Curso Colombia de Pacífico y Caribe
Curso
En Medellin
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Preparly LLC
Curso Virtual$ 284 $ 299 -
Fundación Universitaria María Cano - Formación Avanzada y Contínua
Curso Antioquia / Presencial 16h$ 230.000 -
Universidad de los Andes Educación Continua
Curso Virtual$ 205.000 $ 225.500 -
Politécnico de Suramérica
Diplomado Virtual$ 75.000 -
Fundación Universitaria María Cano - Formación Avanzada y Contínua
Curso Virtual$ 75.000 -
Politécnico Intercontinental
Curso Virtual$ 75.000 -
Politécnico de Suramérica
Curso Virtual$ 75.000
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Lugar
Medellin
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas disponibles
Preparaciones de las regiones Pacífico y Caribe de nuestro país que entre amasijos, atollados, cazuelas y ceviches, evidencian la riqueza culinaria colombiana, su biodiversidad y la variedad de nuestra alimentación.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Objetivo general
Explorar la cultura del Pacífico y el Caribe como alternativas de alimentación saludable desde la mirada de gastronomía nutricional, utilizando técnicas de cocción de esta cultura, uso de ingredientes y sus aportes y beneficios nutricionales.
Público general
Opiniones
Materias
- Preparaciones
- Tamalitos
- Pipian
- Maní
- Encocado
- Mariscos
- Arroz
- Plátanos
- Tentación
- Coco
- Enyucado
Programa académico
Encuentra los contenidos a tratar en el Curso de educación continua
- Preparaciones
- Tamalitos de pipian y ají de maní
- Encocado de mariscos
- Posta negra, arroz de coco, plátanos en tentación
- Enyucado
Aplicar técnicas de cocción básicas.
Preparar alimentos de manera saludable mediante el uso de ingredientes asociados a los métodos de cocción.
Elaborar platos que aborden la cultura del Pacífico y el Caribe, que permitan materializar propuestas y alternativas de alimentación saludable desde la gastronomía nutricional.
Información adicional
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