Diplomado Teórico practico de soporte nutricional en adultos - Pance (Abr 2020)

La desnutrición es un problema de gran importancia en el ámbito hospitalario. El estado nutricional puede variar durante el tiempo de hospitalización de acuerdo a las condiciones nutricionales con las que ingresa el paciente, diagnóstico, tratamiento, entre otros factores. La malnutrición hospitalaria continúa siendo un problema de salud pobremente reconocido por los administradores de salud aun cuando es un hecho reconocido y aprobado por toda la comunidad científica de que la nutrición se asocia directamente con la mortalidad, la morbilidad, los costos hospitalarios, la estadía y la calidad de vida del paciente hospitalizado.

La desnutrición hospitalaria constituye uno de los principales retos dentro de la gestión de salud en las unidades asistenciales de alto nivel, numerosos son los estudios que demuestran que la prevalencia de la desnutrición en los pacientes oscila entre el 30 – 55%. El Nutrition Day, un programa de iniciativa europea ejecutado globalmente por la sociedad europea de Nutrición Enteral y Parenteral (ESPEN) y ejecutado por la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica (ACNC), muestra que en Colombia la prevalencia de desnutrición es del 54.1 % y de ellos el 13.8% perdió más del 8 kg clasificándolos en un alto riesgo nutricional.

La nutrición es un problema prioritario de salud pública en Colombia y en el mundo. La Encuesta Nacional de la Situación Nutricional de 2010 (ENSIN 2015) evidenció el incremento de obesidad y enfermedades crónicas, así como la deficiencia de micronutrientes, con la consecuente aparición de complicaciones, si el abordaje de estas enfermedades no se hace de una manera integral por parte del equipo de salud. En este marco, se considera de gran importancia el entrenamiento del equipo para la adecuada intervención nutricional en las diferentes patologías, tanto a nivel hospitalario como ambulatorio.