Gerencia de Inventarios

Presentación

Gerencia de Inventarios

Propósito

Dar Herramientas Conceptuales y técnicas a los participantes del curso acerca de los elementos y aspectos relevantes para el control y gestión de los inventarios, de tal manera que se puedan controlar los niveles del servicio y de capital de trabajo asociados a la gestión de la cadena de abastecimiento

Objetivo general

Al finalizar el curso los estudiantes estarán en capacidad de obtener para su compañía una metodología clara y precisa para el control de los inventarios, entender por qué es costoso mantener inventarios en la compañía y establecer en cuáles drivers debe enfocase para obtener el mejor costo posible.

Objetivos Específicos

Al terminar el curso cada estudiante estará en capacidad de:

• Entender la importancia de los inventarios y su control.

• Establecer cómo se debe realizar el seguimiento y la evaluación del capital de trabajo.

• Reconocer los diferentes tipos de inventarios y cómo garantizar su optimización acorde a las políticas de servicio al cliente.

• Conocer los elementos tecnológicos que apoyan la operación logística para el manejo de los inventarios.

• Saber establecer técnicamente qué niveles de inventarios tener, calcular el inventario de equilibrio (los que cumplen los objetivos trazados).

Metodología

El curso es diseñado con base en el compromiso y la participación activa de los estudiantes. Se realizarán presentaciones y discusiones grupales, casos y ejercicios prácticos acompañados de la cátedra magistral.

Contenido

1. Nuestra visión de inventarios

• Algunos cambios mundiales.

• Concepto e importancia de los inventarios.

• Evolución del concepto de inventarios.

• ¿Por qué nadie quiere tener inventarios?

2. Importancia y naturaleza de los inventarios

• Fines de la Gestión de Stock.

• Función de los inventarios.

• Objetivos de la Gestión de Stock.

• Retos para la Gestión de Stock.

• La estructura logística y los inventarios.

• Áreas que intervienen en el control de los inventarios.

• Los inventarios como niveladores del proceso.

• Síntomas de una deficiente Gestión de Stock

3. Clasificación de los inventarios- el ABC de inventarios

• Según la función que desempeñan.

• Según la naturaleza física.

• Concepto de la metodología ABC.

• Aplicaciones del ABC.

• Caracterización de los productos ABC.

• Principio de rotación, margen de contribución y variabilidad.

• Los escatergramas de la demanda y la rentabilidad.

• Conclusiones de la metodología ABC.

• Clasificación 1,2,3.

• Clasificación X, Y, Z.

4. Modelos de inventarios

• Modelos de cantidad Fija de Pedido-EOQ (Wilson).

• Modelos de Período de Tiempo Fijos.

• MPS.

• MRP.

• CPFR.

5. El STOCK de seguridad

• Nivel de servicio.

• Fill rate.

• Desviación estándar.

• Desviación media absoluta.

• Stock de seguridad determinístico.

• Stock de seguridad probabilístico.

6. Costos de los inventarios

• Estructura de costos de la Cadena Logística.

• Factores que inciden en los costos logísticos de los inventarios.

• Los costos de mantener inventarios.

• Componentes de un modelo de costos de inventarios.

• Costos Vs Servicio.

7. Indicadores de gestión

• Dimensiones de la medición del desempeño.

• Estructura de indicadores de gestión.

• Cálculo, interpretación y ejemplos de indicadores.

• Diseño de un sistema de indicadores de gestión.

• El Indicador universal en la gestión de los inventarios- El Balanceo de Inventarios.

8. TOC (Teoría de Restricciones)

• Cómo obtener más utilidades.

• El mundo del Trúput.

• Pasos para explotar el sistema.

• Diez pasos efectivos de gestión.

9. Dinámica de sistemas aplicada en modelos de inventarios

• Introducción a la Dinámica de Sistemas.

Elementos de un modelo de Dinámica de Sistemas.

Procesos de Realimentación.

Procesos Compensadores.

Taller práctico.

Caso de aplicación - Modelo de operaciones.