MAESTRÍA INTERNACIONAL EXPERTO SUPERIOR EN PASTELERÍA, REPOSTERÍA Y POSTRES - DIPLOMA ACREDITADO POR APOSTILLA DE LA HAYA -
Master
Virtual
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 595 $ 2.380
Descripción
-
Tipología
Master
-
Metodología
Virtual
-
Duración
1 Año
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Inicio
Fechas disponibles
"El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Pastelería, Repostería y Postres y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.
Permite conocer la harina, las esencias y colorantes, las cremas, rellenos, almíbares, merengues, confituras y mermeladas, los productos pasteleros, los procesos de planificación industrial, los procesos de producción culinaria y la elaboración de recetas, entre otros aspectos relacionados. Además, al final de cada unidad didáctica el alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer un seguimiento de los conocimientos adquiridos a lo largo del curso de forma autónoma.
El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo. Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MAESTRÍA INTERNACIONAL EXPERTO SUPERIOR EN PASTELERÍA, REPOSTERÍA Y POSTRES”, de ELBS ESCUELA DE LIDERAZGO, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Los diplomas llevan el sello de Notario Europeo que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Además, dispone del reconocimiento Cum Laude. Este distintivo lo otorga Emagister a los centros educativos y escuelas de negocios, que hayan recibido la mejor valoración de los servicios formativos prestados por los estudiantes.
Los diplomas llevan la Apostilla de la Haya, mediante la que se reconoce y garantiza la autenticidad y validez del Diploma en cualquier país firmante del convenio.
Información importante
Precio a usuarios Emagister: 75% de descuento sobre precio original
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Materias
- Desarrollo de productos
- Producción
- Presentación
- Metodología
- Liderazgo
Programa académico
- Identificación y características de la harina
- Identificación y características de la azúcar
- Clasificación y comercialización del azúcar
- Aplicación en la producción de productos pasteleros y pastelería
- Gasificantes, conservantes y productos análogos
- Clasificación y variedades de uso habitual, cualidades organolépticas
- Aplicaciones en la producción en productos pasteleros y de panadería
- Características y clasificación de cremas y rellenos
- Tipos y clasificación de almíbares o jarabes
- Características y clasificación de merengues, confituras y mermeladas
- Caracterización y clasificación de productos pastelero-reposteros, cuya base son masas esponjosas
- Proceso o técnica, pastelería en ejecución I
- Proceso o técnica, pastelería en ejecución II
- Proceso o técnica, pastelería en ejecución III
- Proceso o técnica, pastelería en ejecución IV
- Caracterización y clasificación de productos pastelero-reposteros, cuya base son masas estiradas
- Proceso o técnica, pasteleria en ejecución I
- Proceso o técnica, pasteleria en ejecución II
- Proceso o técnica, pasteleria en ejecución III
- Caracterización y clasificación de productos pastelero-reposteros, cuya base son masas fermentadas
- Proceso o técnica, pasteleria en ejecución I
- Proceso o técnica, pasteleria en ejecución II
- Proceso o técnica, pasteleria en ejecución III
- Proceso o técnica, pasteleria en ejecución IV
- Proceso o técnica, pastelería en ejecución. Desarrollo de ejemplos I
- Proceso o técnica, pastelería en ejecución. Desarrollo de ejemplos II
- Caracterización y clasificación de helados, biscuits, y sorbetes
- Proceso o técnica, pastelería en ejecución I
- Proceso o técnica, pastelería en ejecución II
- Caracterización y clasificación de productos de panadería: Diferentes tipos de pan
- Panificación en su ejecución, indicando sus especificidades, fases más importantes y resultados I
- Panificación en su ejecución, indicando sus especificidades, fases más importantes y resultados II
- Panificación en su ejecución, indicando sus especificidades, fases más importantes y resultados III
- Panificación en su ejecución, indicando sus especificidades, fases más importantes y resultados IV
- Panificación en su ejecución, indicando sus especificidades, fases más importantes y resultados V
- Normas y combinaciones definidas. Principios básicos de colo
MAESTRÍA INTERNACIONAL EXPERTO SUPERIOR EN PASTELERÍA, REPOSTERÍA Y POSTRES - DIPLOMA ACREDITADO POR APOSTILLA DE LA HAYA -
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 595 $ 2.380