MAESTRÍA INTERNACIONAL EN GOBERNANTA DE HOTEL + MAESTRÍA INTERNACIONAL EN INFORMACIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE

PARTE 1: GOBERNANTA DE HOTEL

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y LA HOSTELERÍA

• Unidad didáctica 1. Relación del turismo y la hostelería
• Unidad didáctica 2. Oferta y demanda turística
• Unidad didáctica 3. Tipos de alojamientos turísticos
• Unidad didáctica 4. Servicios de un hotel
• Unidad didáctica 5. Planes de alojamiento

MÓDULO 2. ROL DE GOBERNANTA DE HOTEL

• Unidad didáctica 1. Organigrama de un hotel
• Unidad didáctica 2. Departamento de pisos
• Unidad didáctica 3. Figura de gobernanta de hotel

MÓDULO 3. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE ESPACIOS

• Unidad didáctica 1. Limpieza
• Unidad didáctica 2. Desinfección
• Unidad didáctica 3. Pautas básicas de limpieza por superfícies

MÓDULO 4. PREPARACIÓN Y LIMPIEZA DE LAS HABITACIONES Y BAÑOS

• Unidad didáctica 1. Control de las llaves
• Unidad didáctica 2. Limpieza y arreglo de habitaciones
• Unidad didáctica 3. Limpieza y arreglo de baños
• Unidad didáctica 4. Gestión de residuos
• Unidad didáctica 5. Gestión de objetos perdidos
• Unidad didáctica 6. Control de desperfectos

MÓDULO 5. ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO DE LENCERÍA

• Unidad didáctica 1. Servicio de lencería
• Unidad didáctica 2. Identificación de la ropa
• Unidad didáctica 3. Tipos de telas
• Unidad didáctica 4. Interpretación de la simbología de las etiquetas en las prendas
• Unidad didáctica 5. Ecoeficiencia y sostenibilidad

MÓDULO 6. PAUTAS DE LAVADO Y SECADO

• Unidad didáctica 1. Lavado de ropa
• Unidad didáctica 2. Tipos de lavado
• Unidad didáctica 3. Clasificación de la ropa
• Unidad didáctica 4. Productos de lavado
• Unidad didáctica 5. Secado de ropa
• Unidad didáctica 6. Tipos de secado
• Unidad didáctica 7. Mantenimiento de las máquinas de lavado y secado

MÓDULO 7. PAUTAS DE PLANCHADO, DOBLADO Y COSTURA

• Unidad didáctica 1. Planchado de ropa
• Unidad didáctica 2. Doblado y almacenamiento de ropa
• Unidad didáctica 3. Procedimiento de planchado, doblado y almacenamiento según la prenda
• Unidad didáctica 4. Costura

MÓDULO 8. GESTIÓN DE EQUIPOS

• Unidad didáctica 1. Introducción a la gestión de equipos
• Unidad didáctica 2. Soft skills
• Unidad didáctica 3. Fundamentos de la comunicación
• Unidad didáctica 4. Programa de acogida de nuevas incorporaciones
• Unidad didáctica 5. Clima laboral
• Unidad didáctica 6. Conflictos laborales
• Unidad didáctica 7. Necesidades formativas

MÓDULO 9. DISTRIBUCIÓN DE TAREAS Y EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO

• Unidad didáctica 1. Planificación de tareas
• Unidad didáctica 2. Supervisión de tareas
• Unidad didáctica 3. Desempeño en el puesto de trabajo
• Unidad didáctica 4. Modelos de evaluación del desempeño

MÓDULO 10. GESTIÓN DE STOCKS

• Unidad didáctica 1. Selección de proveedores
• Unidad didáctica 2. Stock
• Unidad didáctica 3. Gestión de las existencias
• Unidad didáctica 4. Volumen óptimo de pedido
• Unidad didáctica 5. Rotura de stock
• Unidad didáctica 6. Costes asociados al stock

MÓDULO 11. CALIDAD EN EL SERVICIO Y EN LA ATENCIÓN AL CLIENTE

• Unidad didáctica 1. Clasificación de los clientes
• Unidad didáctica 2. Ciclo de un cliente en el hotel
• Unidad didáctica 3. Comunicación con el cliente
• Unidad didáctica 4. Calidad del servicio

MÓDULO 12. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

• Unidad didáctica 1. Introducción a la prevención de riesgos laborales
• Unidad didáctica 2. Daños en la salud de los trabajadores
• Unidad didáctica 3. Riesgos en el trabajo
• Unidad didáctica 4. Ergonomía
• Unidad didáctica 5. Plan de prevención de riesgos laborales
• Unidad didáctica 6. Medidas de protección

MÓDULO 13. PRIMEROS AUXILIOS

• Unidad didáctica 1. Botiquín en los hoteles
• Unidad didáctica 2. Situaciones de urgencia
• Unidad didáctica 3. Actuaciones
• Unidad didáctica 4. Procedimientos de primeros auxilios

PARTE 2: COMUNICACIÓN, ATENCIÓN AL CLIENTE Y CALIDAD

MÓDULO 1. LA COMUNICACIÓN Y LA ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA Y TURISMO

• Unidad didáctica 1. La comunicación aplicada a la hostelería y turismo
• Unidad didáctica 2. La atención al cliente
• Unidad didáctica 3. La atención al cliente en hostelería y turismo
• Unidad didáctica 4. Puntos clave de una buena atención al cliente
• Unidad didáctica 5. Atenciones según la fase de contacto de la empresa
• Unidad didáctica 6. Las técnicas de dinamización
• Unidad didáctica 7. Optimización del servicio al cliente

MÓDULO 2. LAS QUEJAS, SUGERENCIAS Y RECLAMACIONES

• Unidad didáctica 1. La última fase de la atención al cliente
• Unidad didáctica 2. La importancia de los instrumentos de mejora
• Unidad didáctica 3. La gestión de quejas y reclamaciones
• Unidad didáctica 4. Cerrando la atención del cliente: satisfacción y fidelidad

MÓDULO 3. CONTROL DE SISTEMAS DE SEGURIDAD EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO

• Unidad didáctica 1. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo
• Unidad didáctica 2. Riesgos generales y medidas preventivas
• Unidad didáctica 3. Elementos básicos de gestión de la prevención de riesgos
• Unidad didáctica 4. El papel del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales
• Unidad didáctica 5. Primeros auxilios

MÓDULO 4. LA GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO

• Unidad didáctica 1. Introducción
• Unidad didáctica 2. Organización y comunicación al personal
• Unidad didáctica 3. Comunicación a los clientes
• Unidad didáctica 4. Legislación
• Unidad didáctica 5. Ahorro de energía
• Unidad didáctica 6. Iluminación
• Unidad didáctica 7. Otros puntos de ahorro de energía
• Unidad didáctica 8. Ecoconsumo
• Unidad didáctica 9. Gestión de residuos
• Unidad didáctica 10. Residuos peligrosos
• Unidad didáctica 11. Ahorro de agua
• Unidad didáctica 12. Ruido y vibraciones
• Unidad didáctica 13. Transportes

MÓDULO 5. PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO

• Unidad didáctica 1. La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo
• Unidad didáctica 2. La gestión de la calidad en la organización hotelera y turística
• Unidad didáctica 3. Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo
• Unidad didáctica 4. Coste de la calidad
• Unidad didáctica 5. Gurús de la calidad
• Unidad didáctica 6. La “Q” de calidad turística