Maestría internacional en trastornos de la conducta alimentaria

ESPECIALISTA EN TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA. ANOREXIA Y BULÍMIA.

INTRODUCCIÓN

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA ALIMENTACIÓN

• UNIDAD DIDÁCTICA 1.CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. GUÍAS ALIMENTARIAS
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALIMENTOS Y NUTRIENTES

MÓDULO 2. CARACTERIZACIÓN GENERAL DEL CUERPO HUMANO

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CÉLULAS Y TEJIDOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. SISTEMAS Y APARATOS

 MÓDULO 3. FUNCIÓN DE NUTRICIÓN

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN DE NUTRICIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENTRADA DE NUTRIENTES
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRANSPORTE DE NUTRIENTES
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN CELULAR
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. EXCRECIÓN

MÓDULO 4. REQUERIMIENTOS ENERGÉTICO-NUTRICIONALES DEL SER HUMANO

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR ENERGÉTICO DE LOS ALIMENTOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. VARIABLES DE GASTO ENERGÉTICO
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES ENERGÉTICAS DE LAS PERSONAS

MÓDULO 5. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. VARIABLES DE EVALUACIÓN NUTRICIONAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELEMENTOS QUE AFECTAN A LA ALIMENTACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. MÉTODOS ESTRUCTURADOS DE VALORACIÓN NUTRICIONAL

MÓDULO 6. APROXIMACIÓN A LAS ALTERACIONES DEL ESTADO NUTRICIONAL

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. TIPOS DE ALTERACIONES
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. SIGNOS Y SÍNTOMAS

MÓDULO 7. NOCIONES BÁSICAS SOBRE LA ANOREXIA NERVIOSA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. TIPOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIFESTACIONES
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. CAUSAS DE LA ANOREXIA NERVIOSA
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. COMPLICACIONES

MÓDULO 8. DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO DE LA ANOREXIA NERVIOSA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. MÉTODOS DE DIAGNÓSTICO
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. OPCIONES TERAPÉUTICAS
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRATAMIENTO DE LAS COMPLICACIONES

MÓDULO 9. PREVENCIÓN DE LA ANOREXIA NERVIOSA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. IMPORTANCIA DE LA PREVENCIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. MEDIDAS DE PREVENCIÓN

MÓDULO 10. NOCIONES BÁSICAS SOBRE LA BULIMIA NERVIOSA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASES
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. SIGNOS Y SÍNTOMAS
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. CAUSAS DE LA BULIMIA NERVIOSA
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. COMPLICACIONES

MÓDULO 11. DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO DE LA BULIMIA NERVIOSA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CRITERIOS DIAGNÓSTICOS SEGÚN EL DSM-5
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. OTRAS OPCIONES DIAGNÓSTICAS
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. ABORDAJE DE LAS COMPLICACIONES

MÓDULO 12. PREVENCIÓN DE LA BULIMIA NERVIOSA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. IMPORTANCIA DE LA PREVENCIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. MEDIDAS PREVENTIVAS

MÓDULO 13. OTROS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CARACTERIZACIÓN GENERAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANOREXIA NERVIOSA SIN AMENORREA
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANOREXIA NERVIOSA CON NORMOPESO
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. BULIMAREXIA
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. BULIMIA ATÍPICA
• UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIABULIMIA
• UNIDAD DIDÁCTICA 7. VIGOREXIA
• UNIDAD DIDÁCTICA 8. ORTOREXIA
• UNIDAD DIDÁCTICA 9. FATOREXIA
• UNIDAD DIDÁCTICA 10. PERMAREXIA
• UNIDAD DIDÁCTICA 11. EBRIOREXIA
• UNIDAD DIDÁCTICA 12. PICA
• UNIDAD DIDÁCTICA 13. SÍNDROME DEL COMEDOR SELECTIVO
• UNIDAD DIDÁCTICA 14. HIPERFAGIA

PARTE 2

COACHING NUTRICIONAL

INTRODUCCIÓN

BASES DEL COACHING

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL COACHING

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE COACHING
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. HISTORIA DEL COACHING
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIFERENCIAS ENTRE EL COACHING Y OTRAS DISCIPLINAS

MÓDULO 2. FUNDAMENTOS DEL COACHING

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOLOGÍAS DE COACHING
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. ÁMBITOS DE ACTUACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. MODELOS TEÓRICOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. CORRIENTES PROFESIONALES

MÓDULO 3. FIGURA DEL COACH

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUIÉN ES EL COACH?
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. CÓDIGO ÉTICO DEL COACHING

MÓDULO 4. FIGURA DEL COACHEE

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUIÉN ES EL COACHEE?
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. COACHABILITY
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESO DE CAMBIO

MÓDULO 5. PROCESO Y SESIONES DE COACHING

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROCESO DE COACHING
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. SESIONES DE COACHING
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS ESTRUCTURALES DE COACHING
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. FIN DEL PROCESO DE COACHING

MÓDULO 6. HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS DE COACHING

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. HERRAMIENTAS BÁSICAS DEL COACHING
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE COACHING

FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN

MÓDULO 7. CONCEPTOS Y DEFINICIONES

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. BROMATOLOGÍA
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETÉTICA, DIETA Y DIETISTA-NUTRICIONISTA
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. SALUD Y ENFERMEDAD

MÓDULO 8. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. GRUPOS DE ALIMENTOS

MÓDULO 9. APARATO DIGESTIVO

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN Y GENERALIDADES
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIGESTIÓN

MÓDULO 10. NECESIDADES NUTRICIONALES

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. METABOLISMO
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. UNIDADES DE MEDIDA DE LA ENERGÍA
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. VALOR CALÓRICO DE LOS ALIMENTOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES ENERGÉTICAS DE UN INDIVIDUO SANO

MÓDULO 11. LA DIETA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTUALIZACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. DIETA EQUILIBRADA
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. MITOS EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

APLICACIÓN DEL COACHING A LA NUTRICIÓN

MÓDULO 12. COACHING NUTRICIONAL

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUÉ ES EL COACHING NUTRICIONAL?
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. ROL DEL COACH NUTRICIONAL

MÓDULO 13. TÉCNICAS BÁSICAS DEL COACHING NUTRICIONAL

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN DEL OBJETIVO
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. GESTIÓN DE LAS EMOCIONES
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROGRAMACIÓN NEUROLINGÜÍSTICA (PNL)
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. MINDFULNESS
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. MEJORA DE LA AUTOESTIMA
• UNIDAD DIDÁCTICA 6. MOTIVACIÓN Y NUEVOS HÁBITOS ALIMENTARIOS

MÓDULO 14. MODELOS DE APLICACIÓN Y HERRAMIENTAS

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. MODELOS DE APLICACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. HERRAMIENTAS

PARTE 3

OBESIDAD Y SOBREPESO

INTRODUCCIÓN

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA ALIMENTACIÓN

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. GUÍAS ALIMENTARIAS
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALIMENTOS Y NUTRIENTES

MÓDULO 2. CARACTERIZACIÓN GENERAL DEL CUERPO HUMANO

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CÉLULAS Y TEJIDOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. SISTEMAS Y APARATOS

MÓDULO 3. FUNCIÓN DE NUTRICIÓN

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN DE NUTRICIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENTRADA DE NUTRIENTES
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRANSPORTE DE NUTRIENTES
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN CELULAR
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. EXCRECIÓN

MÓDULO 4. REQUERIMIENTOS ENERGÉTICO-NUTRICIONALES DEL SER HUMANO

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. CÁLCULO DEL VALOR ENERGÉTICO DE LOS ALIMENTOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. VARIABLES DE GASTO ENERGÉTICO
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES ENERGÉTICAS DE LAS PERSONAS

MÓDULO 5. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. VARIABLES DE EVALUACIÓN NUTRICIONAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELEMENTOS QUE AFECTAN A LA ALIMENTACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. MÉTODOS ESTRUCTURADOS DE VALORACIÓN NUTRICIONAL

MÓDULO 6. APROXIMACIÓN A LAS ALTERACIONES DEL ESTADO NUTRICIONAL

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. TIPOS DE ALTERACIONES
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. SIGNOS Y SÍNTOMAS

MÓDULO 7. INTRODUCCIÓN AL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CARACTERIZACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. CAUSAS

MÓDULO 8. COMPLICACIONES DERIVADAS DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESQUEMA GENERAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROBLEMAS CARDÍACOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIABETES TIPO 2
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. ENFERMEDAD DEL HÍGADO GRASO NO ALCOHÓLICO
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA
• UNIDAD DIDÁCTICA 6. APNEA DEL SUEÑO
• UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROBLEMAS RESPIRATORIOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 8. OSTEOARTRITIS
• UNIDAD DIDÁCTICA 9. ENFERMEDAD DE LA VESÍCULA BILIAR
• UNIDAD DIDÁCTICA 10. PROBLEMAS DE SALUD MENTAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 11. DIFICULTADES REPRODUCTIVAS
• UNIDAD DIDÁCTICA 12. DIFICULTADES EN EL EMBARAZO
• UNIDAD DIDÁCTICA 13. MAYOR AFECTACIÓN DE LA COVID-19

MÓDULO 9. TRATAMIENTO DIETOTERAPÉUTICO DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD (I): DIETA Y DIETOTERAPIA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE DIETA
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRESCRIPCIÓN DIETÉTICA
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. INTRODUCCIÓN A LA DIETOTERAPIA

MÓDULO 10. TRATAMIENTO DIETOTERAPÉUTICO DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD (II): DIETAS CONTROLADAS EN ENERGÍA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. DIETA HIPOCALÓRICA
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. DIETA MUY HIPOCALÓRICA

MÓDULO 11. TRATAMIENTO DIETOTERAPÉUTICO DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD (III): DIETAS CONTROLADAS EN LÍPIDOS

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. DIETA CONTROLADA EN TRIGLICÉRIDOS DE CADENA LARGA Y CADENA MEDIA
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. DIETA CETOGÉNICA

MÓDULO 12. TRATAMIENTO DIETOTERAPÉUTICO DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD (IV): DIETAS MILAGRO Y OTROS MITOS

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE DIETA MILAGRO
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. FÓRMULAS “MÁGICAS” DE ADELGAZAMIENTO

MÓDULO 13. TRATAMIENTO FÍSICO DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE TRATAMIENTO FÍSICO
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRINCIPALES PRÁCTICAS DEPORTIVAS
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. DESARROLLO DE UN PLAN DE EJERCICIO FÍSICO

MÓDULO 14. TRATAMIENTO PSICOLÓGICO DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN DE TRATAMIENTO PSICOLÓGICO
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. TERAPIA COGNITIVO-CONDUCTUAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. TERAPIA DIALÉCTICA-CONDUCTUAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. TERAPIA DE ACEPTACIÓN Y COMPROMISO
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. TERAPIA INTERPERSONAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 6. TERAPIA DE GRUPO

MÓDULO 15. TRATAMIENTO QUIRÚRGICO DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. APROXIMACIÓN A LA CIRUGÍA BARIÁTRICA
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANGA GÁSTRICA
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. BANDA GÁSTRICA AJUSTABLE
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. BAIPÁS GÁSTRICO
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. BALÓN GÁSTRICO
• UNIDAD DIDÁCTICA 6. DERIVACIÓN BILIOPANCREÁTICA CON CRUCE DUODENAL

MÓDULO 16. TRATAMIENTO FARMACOLÓGICO DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CARACTERIZACIÓN DE LOS FÁRMACOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORLISTAT
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. NALTREXONA Y BUPROPIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. FENTERMINA Y TOPIRAMATO
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. LIRAGLUTIDA