Máster Universitario en Ciencias Avanzadas de la Nutrición Humana
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El enfoque científico de las asignaturas sobre metabolismo e investigación nutricional aporta un aprendizaje diferencial y muy bien argumentado.
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Maestría
Virtual
La nueva medicina del futuro será la nutrición...
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Tipología
Maestría
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Metodología
Virtual
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Idiomas
Castellano
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Inicio
Octubre 2026
¿Deseas profundizar en las fronteras de la ciencia de los alimentos y liderar la nutrición personalizada basada en la evidencia científica más vanguardista? Con este máster universitario aprenderás a evaluar cómo la alimentación condiciona los procesos biológicos, el sistema inmunitario y la predisposición genética a diversas patologías. Adquirirás las competencias necesarias para diseñar estrategias nutricionales avanzadas mediante el estudio de la inmunonutrición, la nutrigenómica, la nutrigenética y la utilización de componentes funcionales y bioactivos de los alimentos.
A través de esta formación online, impartida por la Universidad Internacional de Valencia (VIU) e integrada en el catálogo de Emagister, desarrollarás habilidades sólidas en investigación aplicada y rigor analítico. El plan de estudios te capacitará en el manejo de técnicas experimentales, la interpretación de literatura científica compleja y el uso de herramientas de bioinformática esenciales para la nutrición moderna. Obtendrás una perspectiva científica integral adaptada tanto a la práctica profesional de alto nivel como al ámbito de la I+D+i.
Este posgrado oficial te prepara para posicionarte en un sector en rápida evolución e interconexión con la biotecnología y la salud humana. Al culminar tus estudios y superar el programa académico, habrás consolidado el perfil especializado para desempeñarte como investigador/a en nutrigenómica e inmunonutrición, consultor/a científico en la industria alimentaria y nutracéutica, especialista en nutrición personalizada en centros de salud, o gestor/a de proyectos de innovación nutricional en centros de I+D.
Información importante
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Carrera Universitaria, Maestría, Doctorado
Sedes y fechas disponibles
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Inicio
A tener en cuenta
El principal objetivo de esta titulación es completar la formación de profesionales e investigadores para especializarles en tres de las áreas científicas más demandadas e importantes, ahora y en el futuro, de las Ciencias de la nutrición: la interacción entre genes y nutrientes (Genómica Nutricional), la modulación nutricional del sistema inmune (Inmunonutrición), y los componentes bioactivos y funcionales de los alimentos.
El perfil de ingreso recomendado es el de alumnos que deseen adquirir conocimientos avanzados y especializados en campos científicamente activos, innovadores y en continuo desarrollo del área de las Ciencias de la Nutrición, como Genómica Nutricional, Inmunonutrición y Alimentos Funcionales, lo que les permitirá ampliar sus conocimientos e iniciarse en tareas de investigación. Al presente máster podrán acceder titulados (Diplomados, Licenciados o Graduados) en: Nutrición Humana y Dietética - Medicina - Farmacia - Ciencia y Tecnología de los Alimentos - Ciencias Biomédicas - Enfermería - Biología - Bioquímica.
No se requieren
Trabajos de fin de título y exámenes online sin desplazamientos. Obtén tu título oficial de forma 100% online gracias a la seguridad y rigor del sistema de acreditación biométrica y antifraude, mediante reconocimiento facial y monitorización de la actividad de la pantalla y verificación del entorno mediante una segunda cámara.
Aprenderás a través de Laboratorios Virtuales: son aplicaciones interactivas que permiten reproducir la realización de una técnica experimental empleada habitualmente en laboratorios de investigación en Ciencias de la Nutrición. Utilizarás herramientas de Bioinformática y aprenderás a manejar el software de bioinformática más importante aplicado a las Ciencias de la Nutrición.
Un asesor se pondrá en contacto contigo para brindarte la información que desees.
Comenzamos el día 04 y terminamos el 31 de agosto (4 semanas).
Opiniones
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El enfoque científico de las asignaturas sobre metabolismo e investigación nutricional aporta un aprendizaje diferencial y muy bien argumentado.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Nataly C.
Logros de este Centro
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Este centro lleva 2 años en Emagister.
Materias
- Alimentos
- Nutrición
- Inmunonutrición
- CIENCIAS AVANZADAS
- Aplicaciones
Programa académico
MÓDULO I: CIENCIAS AVANZADAS DE LA NUTRICIÓN HUMANA
- Genómica Nutricional
- Inmunonutrición
- Componentes funcionales y bioactivos de los alimentos
MÓDULO II: INICIACIÓN A LA INVESTIGACIÓN EN CIENCIAS AVANZADAS DE LA NUTRICIÓN HUMANA
- Fundamentos y aplicaciones de técnicas experimentales de investigación en Ciencias Avanzadas de la Nutrición
- Metodología de la investigación y análisis estadístico aplicado en Ciencias Avanzadas de la Nutrición
- Bioinformática aplicada a las Ciencias Avanzadas de la Nutrición
- Seminarios de iniciación a la investigación en Ciencias Avanzadas de la Nutrición
MÓDULO III: PRÁCTICAS EXTERNAS
MÓDULO IV: TRABAJO FIN DE MÁSTER
Máster Universitario en Ciencias Avanzadas de la Nutrición Humana