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... de los alimentos, manipulación higiénica de los alimentos, los métodos de conservación de los alimentos, el envasado y la presentación de los alimentos, plan de gestión de alérgenos, etiquetado de productos alimenticios, conocimiento y diferenciación de los productos de carnicería (vacuno, porcino, ovino/caprino... Aprende sobre: Calidad de los alimentos, Higiene alimentaria, Comercio productos cárnicos...
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Importe original en USD:
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Master interesante,gran variedad de temas y tratados de excelente manera,he tenido la oportunidad de aprender nuevos conceptos que no conocia.
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...la calidad en Europa y España. 8. Modelos de la excelencia (Malcom Baldrige; EFQM). Premios internacionales y nacionales de calidad. (EFQM)... Aprende sobre: Análisis de peligros, Inocuidad de los alimentos, Recursos Humanos...
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