Carrera de Nutrición y Dietética

El egresado de Nutrición y Dietética de la Pontificia Universidad Javeriana Cali es reconocido por su excelencia humana y académica. Se distingue por su liderazgo y capacidad de aplicar sus conocimientos en ciencias y tecnología de alimentos, nutrición normal y clínica, nutrición pública, gerencia de servicios de alimentación y gastronomía. Está en la capacidad de desempeñarse en:
 

Industria alimentaria, empresas agrícolas, laboratorios farmacéuticos, sistemas de control de calidad alimentario, institutos de investigación nacionales e internacionales, consultoría y mercadeo nutricional.

Hospitales, clínicas, centros de salud, centros de rehabilitación, consulta nutricional en centros médicos, atención domiciliaria, centros de estética, gimnasios, asesoría a deportistas de alto rendimiento, clubes deportivos.

Ministerios y secretarías de salud, educación y agricultura, tanto municipales como departamentales, Instituto Colombiano de Bienestar Familiar,
instituciones educativas a diferentes niveles, organizaciones no gubernamentales (ONG).

Empresas prestadoras de servicios de alimentación, (casinos, colegios, restaurantes, hoteles, hogares de ancianos o niños, escuelas de gastronomía, etc.).

Grupos de investigación científica o tecnológica, institutos de investigación públicos y privados, organizaciones no gubernamentales ONG, o centros de investigación a nivel global, nacional y local.

El aspirante a la carrera de Nutrición y Dietética debe tener:

Sensibilidad frente al ser humano.
Disposición de trabajo en equipo en los ámbitos propios de la nutrición y alimentación.
Disciplina de estudio - auto aprendizaje.
Capacidad de análisis crítico y razonamiento lógico.
Creatividad para toma de decisiones y solución de problemas.