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...Por este motivo, los profesionales que se dediquen a esta área deben tener una completa formación en el cálculo de la rentabilidad de los platos y el análisis... Aprende sobre: Menú Engineering, Rentabilidad de los platos, Temas multimedia...
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Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
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Mi máster me ha ofrecido diferentes ramas de aprendizaje lo que sin duda me tiene encantada, sin duda siempre hay cosas que mejorar y en este caso me gustaría mas profundidad en cada tema, lo demas perfecto.
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...tanto en apariencia como en producto, así como estarás capacitado para llevar a cabo la selección del personal más idóneo para acompañarte en tu equipo de trabajo... Aprende sobre: Menús Racionales, Mise en place, Facturación y cobro...
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