Tecnología de Alimentos – HACCP-
Diplomado
En Valencia (Venezuela)
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-
Politécnico Intercontinental
Diplomado Virtual$ 75.000 -
Instituto Tecnologico Superior De Investigaciones
Curso Virtual$ 125.000 -
Universidad CES - Escuela de Ingenieria de Antioquia
Diplomado VirtualPrecio a consultar -
Tecnológico Superior
Diplomado VirtualPrecio a consultar -
Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad
Curso A distancia$ 113.500 IVA inc. -
Eurosnet
Curso Virtual$ 187.500 IVA inc. -
Albe Formacion CB
Curso A distancia$ 62.500 Exento de IVA
Descripción
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Tipología
Diplomado
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Lugar
Valencia (Venezuela)
Aplicar conocimientos en materias relacionadas con la naturaleza de los alimentos, causas de su deterioro, principios fundamentales de su proceso y mejora de los mismos para consumo, ello encaminado al diseño y selección de los métodos de conservación, transformación, envasado, distribución y consumo, garantizando alimentos de calidad, seguros, nutritivos, saludables, adaptados a nuevos hábitos de consumo y acorde con la legislación vigente.
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Materias
- Alimentos
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Programa académico
- Buenas Prácticas de Fabricación - BPF
- HACCP - Control de Inocuidad de Alimentos
- Microbiología Básica y Alimentos
- Tóxicos Naturales en los Alimentos
- Acciones Preventivas y Correctivas
- Gestión Basada en Procesos e Indicadores
- Panel de Evaluación Sensorial
- Sistema de Gestión de Calidad - ISO 9001:2015
- Formación de Auditores – ISO 19001:2011
- Sistema de Gestión de Inocuidad de Alimentos – ISO 22000
- Actualización Legislación en Alimentos
- Modelo y Gestión en Cadena de Suministros
- Balanced Scorecard e Indicadores
- Planificación y Gestión de la Demanda
- Higiene y Manipulación de Alimentos
- Herramientas de Mejoramiento Continuo
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