... • Características de los alimentos de calidad • Tipos de alimentos 3. Nociones del valor nutricional • Concepto de nutriente • La composición de los alimentos... Aprende sobre: 2. Clasificación de los alimentos, Derechos del cliente-consumidor, Las frutas y las hortalizas... Ver más
...La maestría internacional en encargado de frutería esta dirigido a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito del sector hortofrutícola. Permite conocer la manipulación de los alimentos en el sector hortofruticola, los productos de frutería, la higiene y seguridad en fruterías... Aprende sobre: Gestión comercial y marketing, Control de gestión, Higiene alimentaria... Ver más
...La maestría internacional en dirección y gestión de bares y cafeterías, está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores y trabajadores del sector de la hostelería. Permite conocer la viabilidad económica y financiera del bar-cafetería, el aprovisionamiento y control de consumos y costes... Aprende sobre: Gestión de costes, Dirección en hostelería, Aplicaciones informáticas... Ver más
..., manipulación, conservación, control y seguimiento de la producción alimentaria, teniendo en cuenta su composición, características y los estándares de calidad que la regulan, con el fin de responder a las necesidades de la sociedad y al crecimiento de esta industria, con compromiso ético y social. Contacta... Aprende sobre: Microbiología De Los Alimentos, Conservación de Alimentos, Expresión Y Comunicación... Ver más
...Con la finalidad de reducir los riesgos de intoxicación alimentaria y proveer a los consumidores alimentos seguros, la industria alimentaria se ha venido preocupando por implementar sistemas y normas que garanticen la seguridad de los alimentos. Existen una serie de herramientas prácticas... Aprende sobre: Introducción al Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, Industria alimentaria, Requisitos para los organismos de certificación... Ver más
...Contenido Introducción al curso (1 hora) Higiene y manipulación de alimentos (3 horas) Cocina saludable y nutrición (12 horas) Preparaciones... Aprende sobre: Alimentos sustituyentes, Comida ligera, Control de calidad... Ver más
...Contextualizar el tema según el ámbito normativo vigente. Analizar la importancia de prevenir y conocer enfermedades transmitidas por alimentos. Estudiar los programas prerrequisito para la implementación de HACCP. Fortalecer habilidades necesarias para identificar riesgos, clasificar peligros... Aprende sobre: Generalidades de calidad en alimentos, Fundamentos del Sistema HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Points... Ver más
... de productos de origen animal y vegetal desde la gestión dentro de la empresa, la planeación, dirección del personal, verificación de la calidad de procesos, materias primas y producto terminado, desarrollo de nuevos productos que permitan dar valor agregado al subsector lácteo, fruver y cárnico... Aprende sobre: Despacho de materias, Producto terminado, Líneas de producción... Ver más
... del aporte nutricional, según intercambios. Diseño del menú patrón. Elaboración de ciclo de menús incluyendo enfoque diferencial. Control de calidad del menú... Ver más
.... De programa de intercambio de jeringuillas (PIJ). 5.9. S. De realización de campañas sanitarias en materia de seguridad de los alimentos. 5.10... Aprende sobre: Salud Comunitaria, Atención farmacéutica, Farmacia comunitaria... Ver más
.... Con este curso, aprenderás sobre manipulación higiénica de los alimentos; etiquetado de productos alimenticios; tipos y variedades de quesos; instalaciones y maquinaria para la elaboración; entre otras cuestiones. La modalidad de la maestría es online y tutorizada lo que significa, por un lado, que podrás... Aprende sobre: Limpieza y desinfección, Contaminación de los alimentos, Prácticas higiénicas... Ver más
...La maestría internacional especialista en elaboración de complementos, decoración y envasado de productos de panadería y bollería esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de la panadería y pastelería. Permite conocer la manipulación de alimentos en panadería... Aprende sobre: Trazabilidad alimentaria, Manipulador de alimentos, Envasado de alimentos... Ver más
... ampliar su perfil laboral, gracias al catálogo formativo que trae Emagister y la Escuela Europea Versailles. Adquiere destrezas en torno a la maestría internacional en maestro artesano en elaboración de pan + maestría internacional experto en manipulación de alimentos en panaderías, la cual permite... Aprende sobre: Control de gestión, Técnicas de venta, Servicio al cliente... Ver más
... (análisis de peligros y puntos de control críticos). 3. Certificación de los sistemas de calidad. 4. Actividades de prevención y control de los insumos... Aprende sobre: Aseguramiento de calidad, Seguridad alimentaria, Riesgos laborales... Ver más
... que concierta a algún material, durante este programa académico usted aprenderá sobre el control de calidad y las buenas prácticas en los laboratorios y el aseguramiento de la calidad del mismo. Por otro lado, la aplicación de las técnicas estadísticas y documentales para el análisis, control y calidad... Aprende sobre: Procesos químicos, Acción preventiva, Química inorgánica... Ver más
...INTRODUCCIÓN AL CURSO (1 HORA) HIGIENE Y SANIDAD EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (3 HORAS) CONCEPTOS GENERALES (2 HORAS) ARROCES, PASTAS Y VEGETALES... Aprende sobre: Atención al cliente, Platos rápidos, Cocina express... Ver más
... de los alimentos • Infuencia de los hábitos alimenticios en los estados de salud • Dietas terapéuticas • Complicaciones de la nutrición: náuseas y vómitos • El agua... Aprende sobre: Sistema nervioso, Centros sanitarios, Atención sanitaria... Ver más
...Emagister.com y Educa Business School dan a conocer oficialmente su curso a distancia en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS por 71º horas. Por medio de este programa educativo, los estudiantes identificarán los fundamentos del concepto de calidad y seguridad alimentaria... Aprende sobre: master euroinnova, euroinnova cursos, Seguridad alimentaria... Ver más
...Objetivo del curso: El Objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de (los manipuladores de alimentos) todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo... Aprende sobre: Envasado de alimentos, Higiene alimentaria, Manipulador de alimentos... Ver más
... y los riesgos para la salud derivados del mal estado alimenticio. Se trata de un proyecto formativo ofrecido por el centro Mittsu formación que ha sido publicado en emagister.com para ampliar el extenso catálogo de cursos relacionados con la manipulación de alimentos. Es una formación que se hará en línea... Aprende sobre: Contaminación de alimentos, Químicos y biológicos, Alteración de alimentos... Ver más
...¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro profesional? ¿Te gustaría aprender todos los protocolos de calidad alimentaria? Si es así, Emagister te presenta esta Maestría Internacional en Calidad Alimentaria, impartida por la prestigiosa Esneca Business School. Cursando este máster estarás... Aprende sobre: Envasado de productos alimentarios, Etiquetado de productos, Control del producto... Ver más
...La maestría internacional de dependiente de panadería y pastelería esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de panaderías o pastelerías. Permite conocer la manipulación de alimentos en panaderías y pastelerías, los productos de panadería, la higiene y seguridad... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Técnicas de venta... Ver más
...Si trabajas en la gestión y manipulación de alimentos con este curso aprenderás lo que debes hacer como manipulador de alimentos y la higiene alimentaria, su salubridad y la gestión alimentaria durante el transporte, la distribución, venta o suministro. Esta es una formación ofrecida y organizada... Aprende sobre: Información de los alimentos, Consumo de alimentos manipulados erróneamente, Etiquetado de los alimentos... Ver más
