Escuela Gastronómica de Occidente

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Cursos destacados


Escuela Gastronómica de Occidente
Seminario: Pastelería y Repostería Escuela Gastronómica de Occidente

...Contenido Día 1 Financiere de chocolate Brownie Biscuit Jaconde Día 2 Panna Cotta de té de frambuesa, tierra de pistacho y salsa de frutos rojos... Aprende sobre: Biscuit Jaconde, Cup cakes, Lemon pie...

  • Capacitación
  • Cali
  • 10 Días
  • A definir
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$ 380.000
Exento de IVA
Escuela Gastronómica de Occidente
Técnico Chef en Alta Cocina
10.0 1 opinión
Escuela Gastronómica de Occidente

...Nuestro portal educativo Emagister.com.co incluye en su oferta el Técnico Chef en Alta Cocina impartido por la Escuela Gastronómica de Occidente en Cali... Aprende sobre: Cocina regional, Entradas calientes, Gestión empresarial...

  • Carrera técnica
  • Pereira
  • 2 Años
  • 12 de febrero de 2018
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$ 5.168.000 $ 4.887.000

CURSO PREMIUM

Escuela Gastronómica de Occidente
Seminario de WOK Escuela Gastronómica de Occidente
Cocina oriental y thai

...Fideos de arroz salteados con vegetales y Mariscos frescos. Ligeramente dulce, acida, salada y picante. Bananos Balineses, rebozados en coco deshidratado... Aprende sobre: Chutney de Mango, Salsa de la India con jengibre, Arroz con mariscos...

  • Capacitación
  • Cali
  • 4 Días (12 horas lectivas)
  • 03 de octubre de 2017
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$ 360.000
Exento de IVA
Escuela Gastronómica de Occidente
Seminario de Cocina Navideña
10.0 1 opinión
Escuela Gastronómica de Occidente
¡Prepárate para Navidad!

...de quesos madurados Salsa de vino blanco, maracuyá y manzanas verdes PAPAS Y OTROS ACOMPAÑAMIENTOS Puré de camote con canela y mantequilla Estrellas de... Aprende sobre: Pollo relleno tradicional, Ensaladas navideñas, Cocina navideña...

  • Capacitación
  • Cali
  • 4 Días (12 horas lectivas)
  • 17 de octubre de 2017
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$ 380.000
Exento de IVA
Escuela Gastronómica de Occidente
Diplomado en Cocina Básica Escuela Gastronómica de Occidente
¡Aprende técnicas de cocina!

...bouquet garni, mirepoix, roux. Fondos: res, ave, verduras y pescado Consomé aurora Papas con mantequilla enriquecida DIA 4 SOPAS Y CREMAS Ajiaco Sopa... Aprende sobre: Cortes y Porcionado de cerdo, Preparaciones internacionales, Cocina básica...

  • Diplomado
  • Cali
  • 23 Días (72 horas lectivas)
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$ 1.290.000
Exento de IVA
Escuela Gastronómica de Occidente
Seminario Parrillada Argentina Escuela Gastronómica de Occidente

...calabacines, papas. Rescoldo: zanahoria, remolacha CUARTO DÍA Pizza a la parrilla Elaboración de la masa Elaboración de la salsa a la parrilla... Aprende sobre: Salchicha parrillera con chimichurri, Costilla de cerdo, Elaboración de salsa criolla...

  • Capacitación
  • Cali
  • 4 Días (12 horas lectivas)
  • A definir
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$ 420.000
Exento de IVA

Dónde se encuentra

  • Cali
    Calle 3 A No. 35- 28
  • Pereira
    Calle 13 N° 17-50

Opiniones (11)

Diplomado Bartender

N
Nicolás Andrés Osorio Sampayo
08/08/2017
Lo mejor Los profesores tienen mucha experiencia en su ámbito de enseñanza y transmiten de manera adecuada y paciente sus conocimientos. El material de trabajo es adecuado y hay buenas instalaciones.

A mejorar Me parece que la jornada diaria de estudio es un poco corta para poder abarcar todo lo relacionado con el tema.

Curso realizado: Agosto 2017 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Diplomado Barista Manager

X
Ximena Álvarez Jaramillo
03/08/2017
Lo mejor En general, he disfrutado mi curso porque he aprendido a preparar un buen café y de diversas maneras, tanto frías como calientes; y todo está bien elaborado.

A mejorar Creo que hasta el momento todo está bien elaborado y la calidad del personal es bien calificado.

Curso realizado: Agosto 2017 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Diplomado Barista Manager

L
Luis Fernando García Neira
03/08/2017
Lo mejor Es una excelente metodología, muy buenas las instalaciones y los docentes tienen un sistema muy práctico de enseñanza.

A mejorar Ninguno, todo el curso es excelente.

Curso realizado: Agosto 2017 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Técnico Laboral En Pastelero y Panadero

M
María del Pilar López Araujo
30/07/2017
Lo mejor Las materias primas de buena calidad, buenos docentes, buena estructura.

A mejorar Nada. La escuela tiene una buena trayectoria.

Curso realizado: Julio 2017 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Técnico Laboral En Pastelero y Panadero

J
Juan Manuel Constain Reinales
05/07/2017
Lo mejor El personal académico, excelente, las instalaciones amplias y nuevas, con accesibilidad, las materias primas frescas con mucha calidad. El precio del curso va de acuerdo al nivel de excelencia y el título del profesional.

A mejorar Algo malo no, algo por mejorar, el desperdicio de agua en los baños de la institución.

Curso realizado: Julio 2017 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Técnico Chef en Alta Cocina

A
Alejandra Gutiérrez
23/06/2017
Lo mejor excelente!!! desde la atención al publico hasta las clases son lo mejor!! gracias!

A mejorar .

Curso realizado: Junio 2017 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Técnico Laboral en Cocina Internacional Panadero y Pastelero

R
Ruby Jaramillo
07/06/2017
Lo mejor La mejor escuela, felicitaciones a sus directivos y profesores

A mejorar .

Curso realizado: Junio 2017 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Técnico Laboral en Cocina Internacional

M
Melissa Ospina
08/04/2017
Lo mejor Excelente su gente, procesos y organización..Una gran empresa con un maravilloso equipo humano y profesional.. Mil gracias Ego Cali!

A mejorar .

Curso realizado: Abril 2017 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Diplomado con énfasis en Alta Pastelería

A
Anthony Rondan Muñoz
17/11/2016
Lo mejor Realice un intercambio y la experiencia fue muy grata, todo el personal que cuenta el instituto es de primera, excelente docentes.gracias por la experiencia que me hicieron vivir en las 3 semanas de estuve en cali :)

A mejorar nada.

Curso realizado: Noviembre 2016 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Seminario de Cocina Navideña

V
Victor Manuel Morales Torres
01/07/2016
Lo mejor Sin duda, los profesores. Es obvio que sin un profesor no habrían clases, pero para que haya una gran clase tiene que haber una gran persona en frente. Gracias a ellos tuve una gran experiencia.

A mejorar No encuentro nada.

Curso realizado: Julio 2016 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Seminario: Pastas y Salsas

F
freyden fernandez torres
27/01/2010
Lo mejor Creo q este curso se acomoda a mis necesidades y recursos, y pues me gustaria ejercerlo profecionalmente

Curso realizado: Enero 2010 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Profesores

Equipo Docente
Equipo Docente
Director

hobany velasco soto
hobany velasco soto
chef pastelero

Estudio en el Centro Nacional de Hoteleria SENA en Bogotá, donde aprendió a dominar todos los temas de la Pastelería, Bares y restaurantes. Estudio en el Centro Nacional de Hoteleria SENA en Bogotá, donde aprendió a dominar todos los temas de la Pastelería, Bares y restaurantes. Se especializó en Cocina y obtuvo su grado como Chef de Restaurante,

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Ventajas de estudiar aquí

El equipo humano conformado en la Escuela Gastronómica de Occidente, está fundamentado en las bases de dirección y apoyo al estudiante supervisado por expertos chefs docentes. Nuestros maestros son profesionales en el arte culinario internacional y capacitados en áreas específicas para los seminarios y cursos que ofrecemos.

Descripción

La Escuela Gastronómica de Occidente ofrece la oportunidad de formar personas comprometidas con su desarrollo integral como cocineros, para mejoramiento de su desempeño profesional y el de su entorno, a través del programa Chef de restaurante de seminarios y diplomados gastronómicos.