Cursos Gastronomía

...verdadero artista con la comida. Al principio del temario abordarás cuestiones relacionadas con la manipulación de los alimentos y la higiene alimentaria... Aprende sobre: Nata montada, Crema muselina, Elaboración de cubiertas...

...de productos de pastelería diversas teniendo en cuenta los parámetros económicos y comerciales contemplados en el sector de la pastelería UD1... Aprende sobre: Gestión de eventos, Compras y Absatecimientos, Cocina internacional...

...y con ellas estudiarás la historia y filosofía de la cocina japonesa, la cocina tradicional, la cocina para llevar, el Teppanyaki, la disposición de los platos en la mesa... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina creativa, Cocina japonesa...

...como un experto ante tus familiares y amigos. Pero además aprenderás la preparación del bizcocho perfecto para tus cupcakes, sus diferentes recetas... Aprende sobre: Tipo de cubiertas, Detalles decorativos, Conocimientos teóricos...

...Características generales de la cocina del Magreb. Platos, productos y más representaciones. Menaje más característico3. Aportaciones de la cocina asiática a la gastronomía...

...que esté interesado en el mundo de la cocina y quiera aprender diferentes técnicas de cocinado de los principales platos elementales Una vez comprado... Aprende sobre: Técnicas culinarias...

...relacionados con la elaboración de productos pasteleros. emagister.com e INN FORMACIÓN te ofrecen la opción de poder conseguir los conocimientos y la práctica... Aprende sobre: Conocimientos en procesado del cacao, Trabajo en equipo, Competencias organizativas...

...Gracias a este curso podrás adquirir las competencias necesarias para enfrentarte a la preparación y a la presentación de bebidas y alimentos... Aprende sobre: Servicio de bar, Servicio de mesa, Servicio de bebidas...

...se pretende aportar los conocimientos necesarios para la administración de unidades de producción en restauración, el diseño de procesos de servicio... Aprende sobre: Restauración en hostelería...

...y restauración busca a profesionales capaces de gestionar la profesión de jefe de sala o maître. Por ello, este curso está orientado a profesionales del... Aprende sobre: Manipulación de alimentos, Enología profesional, Gestión del tiempo...

...que siempre has querido. Curso indicado para aprender todo lo relacionado con el mundo del jamón, curso de maestro cortador que profundiza en la temática del jamón... Aprende sobre: Crianza y Alimentación del Cerdo Ibérico, Alteraciones más comunes, El cerdo ibérico...

...mostrando receptividad y espíritu de cooperación. 1. Definición, clasificación y tipos. 2. Sistemas y métodos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales básicos... Aprende sobre: Química y Conservación de Alimentos, Fundamentos de investigación, Composicion de Menus...

...Más adelante, profundizarás en la cocina nacional especialmente y después en la europea y la internacional. Por último, aprenderás a presentar y a decorar... Aprende sobre: Presentación de platos, Cocina creativa, Otras cocinas del mundo...

...control de materias primas y márgenes de rentabilidad en negocio de restauración. Asimismo, está dirigido a profesionales del sector de la Hostelería y el Turismo... Aprende sobre: Planificación de ventas, Hojas de coste, Gestión de restaurantes...

...calidades, propiedades organolépticas y aplicaciones gastronómicas básicas.2. Caracterización nutricional de las materias primas.3. Clasificación comercial...

...territoriales, o temporales efectuar las operaciones para realizar las elaboraciones culinarias de acuerdo con la receta base o procedimiento que la sustituya...

...ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. Así, con el presente curso se pretende...

...por un lado adquirirás los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo; por otro lado, asimilarás habilidades de dirección... Aprende sobre: Cocina creativa, Manipulador de alimentos, Menú Engineering...

...Muchos alumnos ya han accedido a nuestros cursos y master de Restauración y ya tienen su formación superior de 800 horas habiéndose convertido en expertos en Master... Aprende sobre: Master euroinnova, Cocina profesional, Cursos online euroinnova...

...junto con Emagister, esto es posible. Las temáticas de los módulos son variadas, haciendo que esta formación sea más completa. Aquí ampliaras tus conocimientos sobre coctelería... Aprende sobre: Estilo en la Cocina, Organización de eventos, Comunicación comercial...