Cursos Gastronomía

...de platos y su historia, así como también las exigencias alimenticias de la sociedad. La carrera de Gastronomía forma profesionales con habilidades en la cocina... Aprende sobre: Alimentos industria, Cocina colombiana, Cocina internacional... Ver más

...donde los sentidos determinan el balance creativo en el emplatado. Además, este programa hace un recorrido a través de la historia y las culturas cuya... Aprende sobre: Geografía Vitivinícola, Compras y Absatecimientos, Manipulacion de alimentos... Ver más

...Razon y Fe RUTA 2 Cocina Nacional e Internacional Panaderia y Pasteleria Herramientas de Informatica Procesos y Logistica Nutricion y Composicion de Menus... Aprende sobre: Cocina Nacional, Cocina básica, Contabilidad administrativa... Ver más

...capacitarte y ser líder de tu proyecto a largo plazo, con mentalidad empresarial y las mejores técnicas. Cabe resaltar que a este programa pueden ingresar... Aprende sobre: Menús completos, Alimentos industria, Manipulacion de alimentos... Ver más

...gastronómicos o que estén interesados en vincularse en esta industria en un futuro. Identificar los métodos de análisis y proyección financiera de la organización... Aprende sobre: Servicios Gastronómicos, Gerencia financiera, Dirección de Mercadeo... Ver más

...la acción del hombre en la solución de problemas que demanda el sector gastronómico . Su formación académica y profesional será fortalecida mediante asignaturas administrativas... Aprende sobre: Almacenamiento de alimentos, Tecnología En Gastronomía, Comercio de alimentos... Ver más

...para ello conocerá la relación entre la cultura y su alimentación, nuevas técnicas en gastronomía, estudios de alimentación, análisis de mercado... Aprende sobre: Cocina creativa y temática, Evaluación de alimentos, Gerencia de restaurantes y estrategias... Ver más

...por un lado, que podrás seguirla desde la comodidad de tu casa, usando un ordenador o tablet, a un horario que se ajuste a sus posibilidades... Aprende sobre: Orientación alimentaria, Educación alimentaria, Diagnóstico nutricional... Ver más

...con total destreza y habilidad, comprendiendo el uso de las bebidas, su dosificación combinación. Los métodos de elaboración, sus técnicas y las bases... Aprende sobre: Seguridad industrial, Cocteles y bebidas, Salud ocupacional... Ver más

...ahora la gastronomía es una experiencia total que involucra todos los sentidos. Así la neurociencia y el diseño han pasado a jugar un papel fundamental... Aprende sobre: Neuro percepción, Percepción sensorial, Experiencia de cocina... Ver más

...la creación permanente de establecimientos; generando nuevas ofertas laborales y la necesidad de empresarios visionarios. La formación de tecnólogos en... Aprende sobre: Costos de alimentos... Ver más

...gastronómicas y el uso de de recetas, utensilios e ingredientes más representativos. Si este curso responde a tus intereses, no dejes de contactar con nosotros... Aprende sobre: Cacerola de papas, Sopa de cebolla, Chuletas de cordero... Ver más

...críticos, responsables con la cadena de valor y promotores de las cocinas tradicionales colombianas. Buscamos personas apasionadas por la cocina... Aprende sobre: Taller de Arte Gastronómico, Creatividad en Cocina, Comida fusión... Ver más

...de productos de pastelería, chocolatería, y bollería, todo dentro del ámbito moderno vanguardista. - Potenciar y desarrollar el nivel creativo de los estudiantes... Aprende sobre: Frutos secos, Materia prima, Brillo pastelero... Ver más

...Personas con formación y/o práctica en cualquier área de la gastronomía, que estén dedicadas o quieran dedicarse a la enseñanza de la cocina o especialidades relacionadas... Aprende sobre: Habilidades para la practica, Enseñanza de la gastronomía, Diseño curricular... Ver más

...formarse para ocupar el eslabón productivo en la cadena de servicio, prepararse para que sus capacidades productivas y operativas sean de excelente nivel en el área de cocina... Aprende sobre: Técnica profesional, Comercio de alimentos, Historia de la alimentación... Ver más

...para ello inicialmente conocerá su historia, nuevas técnicas, presentación de platos, importancia de la industria, funcionamiento de cadenas de producción... Aprende sobre: Tecnología de alimentos, Cocina europea, Administración y economía... Ver más

...directivos, emprendedores, trabajadores y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos directivos y técnicos necesarios para la cocina... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina internacional, Elaboración de platos... Ver más

...apoyados en la calidad, el uso de las Tic’s, la innovación e investigación aplicada; fundamentados en los valores institucionales. El programa en Administración... Aprende sobre: Legislacion Hotelera, Administración hotelera, Gastronomía colombiana... Ver más

...tanto el aficionado como el profesional que se dedique al mundo gastronómico y culinario, incorpore algunos elementos básicos de esta nueva corriente... Aprende sobre: Física en la cocina, Cocina al vacío, Lácteos en la cocina... Ver más