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Administración Hotelera y Gastronómica

Carrera universitaria

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Tu formación marca la diferencia

  • Tipología

    Carrera universitaria

  • Lugar

    Bogotá

  • Duración

    8 Semestres

¿Te apasiona el sector turístico, hotelero y gastronómico? ¿Te gustaría poder dedicarte a la gestión de hoteles, restaurantes y afines? Pues esta información te interesa. Emagister tiene el agrado de presentarte la carrera universitaria de Administración Hotelera y Gastronómica donde podrás desarrollarla a nivel presencial durante 8 semestres, obteniendo el título de Administrador Hotelero y Gastronómico, formación impartida por el centro Politécnico Grancolombiano

La Administración Hotelera y Gastronómica es una profesión que permite desarrollar múltiples competencias de gestión y dirección estratégica de empresas hoteleras y otras asociadas con el turismo. El programa está enfocado en el uso eficiente de los recursos y en el desarrollo del sector turístico desde una perspectiva holística del mismo buscando la creación de experiencias de servicio asertivas.

Así, te invitamos a profundizar en el contenido del programa y demás detalles para tu inscripción, basta que hagas clic en el botón adjunto de Pedir Información para que uno de los asesores del centro se pueda poner en contacto contigo.

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A tener en cuenta

En esta carrera afianzarás tu autonomía, creatividad y capacidad investigativa para desarrollar habilidades argumentativas, propositivas, de liderazgo y trabajo en equipo; aprenderás a gestionar empresas en el sector turístico, hotelero y gastronómico. También profundizarás en arte culinario, organización de eventos y servicio en hotelería. Siendo parte de la Facultad de Negocios, Gestión y Sostenibilidad, comprenderás los negocios y su gestión dentro de los contextos sociales, la sostenibilidad ambiental y las alternativas de desarrollo de los individuos y de la economía en general.
Al graduarte como Administrador Hotelero y Gastronómico podrás desempeñarte como líder innovador en la administración de empresas del sector turístico, gastronómico y hotelero tanto a nivel nacional como internacional. Así mismo, podrás desempeñarte como consultor independiente o emprender nuevos proyectos, aplicando los criterios de calidad y excelencia que rigen en este sector.

Los profesionales en Administración Hotelera y Gastronómica del Poli administran o trabajan en empresas del sector turístico, gastronómico y hotelero, tanto a nivel nacional como internacional. También se desempeñan como consultores independientes o emprendedores de nuevos proyectos aplicando los criterios de calidad y excelencia que rigen las nuevas dinámicas del sector turístico.

Título Administrador Hotelero y Gastronómico
SNIES 107852
Resolución R.C. 1274 del 4 de febrero de 2019 │ 7 años de vigencia

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2020

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 14 años en Emagister.

Materias

  • Administración hotelera
  • Turismo
  • Gastronomía
  • Patrimonio cultural
  • Patrimonio Gastronómico
  • Higiene alimentaria
  • Legislación alimentaria
  • Geografía internacional
  • Sistemas Hoteleros
  • Legislacion Hotelera
  • Gastronomía colombiana
  • Organización de eventos
  • Eventos
  • Negocios
  • Servicios hoteleros
  • Servicios Gastronómicos
  • Hotelería
  • Sistemas gastronómicos
  • Servicio cliente

Programa académico

  • Introducción a la Hotelería y Gastronomía
  • Patrimonio Cultural y Gastronómico
  • Métodos Investigativos
  • CreateCamps I
  • Matemáticas
  • Legislación e Higiene Alimentaria
  • Geografía Nacional e Internaciona
  • Sistemas Hoteleros y Gastronómicos
  • CreateCamps II
  • Fundamentos de Servicio al cliente
  • Conservación e Industrialización de Alimentos
  • Contabilidad General
  • Cultura del Servicio
  • Legislación Hotelera AHG
  • Logística en Empresas Hoteleras y Gastronómica
  • Proceso Administrativo
  • Gastronomía Colombiana
  • Proceso Administrativo
  • Nutrición y Diseño de Menus
  • Costos Hoteleros y Gastronómicos
  • Microeconomía Servicio de Alimentos y Bebidas
  • Cultura Ambiental
  • Estadística
  • Gastronomía Internacional
  • Turismo, Ecología y Desarrollo Sostenibl
  • Cata y Cultura Vitivinícola
  • Presupuestos Hoteleros y Gastronómicos
  • Electiva I
  • Catering, Banquetes y Buffets
  • Calidad y Certificación en Hoteles y Restaurantes
  • Auditoria Hotelera e Ingresos de Hoteles
  • Matemática Financiera
  • Fundamentos de Mercadeo
  • Electiva II
  • Organización de Eventos Congresos y Convenciones
  • Formulación y Evaluación de Proyectos Hoteleros y
  • Gestión del Talento Humano
  • Práctica
  • Marketing Hotelero y Gastronómico
  • Electiva III
  • Dirección Ejecutiva de Ama de Llaves
  • Administración Financiera
  • Opción de Grado
  • Electiva IV

Información adicional

EN QUÉ TRABAJARÁS
Los profesionales en Administración Hotelera y Gastronómica del Poli administran o trabajan en empresas del sector turístico, gastronómico y hotelero, tanto a nivel nacional como internacional.También se desempeñan como consultores independientes o emprendedores de nuevos proyectos aplicando los criterios de calidad y excelencia que rigen las nuevas dinámicas del sector turístico.

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