Asado Argentino - Curso - Presencial

UNAB - Universidad Autónoma de Bucaramanga

Curso

En Bucaramanga

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Bucaramanga

  • Horas lectivas

    3h

La buena mesa se ha convertido en un tema de interés común, cada día las personas quieren explorar y conocer diferentes tipos de preparaciones. Es por eso que ofrecemos un ASADO ESTILO ARGENTINO.

Esta clase especial de carnes fue diseñada para hacer una presentación de carnes, fuegos y asados. La carne de ternera, de cerdo y pollo, a través de la elaboración de platos entre clásico y contemporáneo, se enseñarán los puntos más importantes para obtener éxito a la hora de asar estas carnes: su calidad, su terneza, sus puntos de cocción para lograr la mejor textura y jugosidad.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

Bucaramanga (Santander)
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Fechas disponiblesInscripciones cerradas

A tener en cuenta

Brindar un espacio agradable y didáctico donde los asistentes conozcan un poco más sobre los diferentes tipos de asado ESTILO ARGENTINO, los diferentes tipos de cortes de carne y las diferentes técnicas para realizar un asado que llenará nuestras papilas gustativas de sabor y expresión gaucha.

Amantes de los buenos asados.

Metodología:
Con la compañía del Chef Argentino Ezequiel Mendoza y sus auxiliares, el hace su presentación, explica los ingredientes y la receta, y hace la guía a los participantes. Es una actividad lúdica y divertida. No necesitan conocimientos previos de cocina. Se enseñan tips para la preparación de las recetas.

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Opiniones

Logros de este Centro

2020

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 13 años en Emagister.

Materias

  • Bondiola de Cerdo Asada
  • Rack de Cordero a la provenzal
  • Tipos de cortes de carne
  • Expresión gaucha
  • Tipos de asado ESTILO ARGENTINO
  • Presentación de carnes
  • Pollo
  • Cerdo
  • Puntos de cocción
  • Jugosidad

Programa académico

Plan de Estudios

Preparaciones:

  • ESPECIAL CARNE DE TERNERA

Ojo de Bife Asado con Chimichurri

  • ESPECIAL CARNE DE CORDERO

Rack de Cordero a la provenzal

  • ESPECIAL CARNE DE CERDO

Bondiola de Cerdo Asada

  • ESPECIAL CARNE DE POLLO

Pollo entero a la parrilla marinado con mostaza vino y orégano

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