Cursos Gastronomía virtuales y a distancia

... en este tipo de instalaciones, entendiendo cómo debe ser la manipulación y clasificación de residuos, diseño y comercialización de ofertas de restauración y sobre todo ampliarán sus conocimientos en gastronomía, además de abordar muchos otros conceptos de vital importancia para fungir como un experto... Aprende sobre: Preelaboración y conservación de vegetales y setas, Gastronomia española e internacional, Montaje de servicios de catering...

... a laborar en este sector. Aprenderás todo sobre el curso de Cocina y Gastronomía, donde conocerás sobre la presentación de platos, los elementos de guarnición, los elementos de decoración comestibles y la presentación o emplatado. También aprenderás los parámetros nutricionales y los grupos de alimentos... Aprende sobre: Cocina española, Cocina creativa, Jefe de cocina...

Aprender cocina profesional

...El centro Campus Training ha diseñado el plan de estudios del Curso Técnico Medio en Cocina y Gastronomía, que imparte en modalidad online y que se ha añadido recientemente al catálogo formativo de Emagister. Con esta formación, podrás estudiar cómodamente desde tu casa, adaptando los horarios... Aprende sobre: Cocina tradicional, Manipulación de alimentos frescos, Cocina básica...

...Pescados 10. Marisco 11. Cacahuetes 12. Apio, mostaza y sésamo 13. Sulfitos 14. Aspectos legislativos I 15. Aspectos legislativos II 16. Aspectos legislativos III... Aprende sobre: Composición corporal, Cocina internacional, Infecciones alimentarias...

...Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón, el Cerdo Ibérico.III 7. Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón, el Cerdo Ibérico.IV 8... Aprende sobre: Riesgos laborales, Prevención de riesgos, Corte de jamón...

...del contenido del plato y su presentación. El apetito y es aspecto del plato. Evolución en la presentación de platos. La presentación clásica y la moderna... Aprende sobre: Arte culinario, Presentación de platos, Elaboraciones culinarias...

...regionales de España y de la cocina internacional. El curso ha sido desarrollado para que lo curses bajo la metodología online desde el campus virtual del centro... Aprende sobre: Conservacion de alimentos, Protección ambiental, Productos culinarios...

...aprender sobre panadería y a cocinar recetas deliciosas como baguettes, pan de caja y roles de canela. Cocina deliciosos panes salados y dulces...

...Solicita más información a través de emagister.com. • Cómo iniciar un proyecto de restauración comercial. • Cuáles son los criterios básicos para la elección... Aprende sobre: Restauración colectiva, Circuitos eléctricos, Restauración en hostelería...

...que la inspiran y la orientan. Público objetivo Este curso no tiene prerrequisitos. Va dirigido a un público más amplio que desee ahondar en temáticas... Aprende sobre: Desarrollo sostenible, Cooperación al desarrollo...

... DIDÁCTICA 2. ACABADO DE DISTINTAS ELABORACIONES CULINARIAS. PARTE 8. GASTRONOMÍA MÓDULO 1: LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA... Aprende sobre: Técnicas de cocinado de pescados, Cocina creativa de autor, master euroinnova...

..., como las tapas, pinchos, banderillas y montaditos. También aprenderás las cocinas de las distintas autonomías, las características de la cocina francesa e italiana, así como las principales características y platos más representativos de la cocina portuguesa. Además, conocerás la gastronomía en Iberoamérica... Aprende sobre: Evolución Histórica, Dieta mediterránea, Cocina creativa...

Curso semipresencial para aprender cocina original y postres

... online con el que aprenderás los conceptos fundamentales enfocados en la gastronomía moderna, teniendo en cuenta un punto de vista laboral y cómo son los perfiles más demandados en la actualidad dentro del área de la restauración. Mediante un temario dividido en unidades, profundizarás en conceptos... Aprende sobre: Cocina internacional, Frutos secos, Jefe de cocina...

...de nuestra carta 6. Estrategias sobre las categorías de nuestros platos 7. El Menú Engineering. Ejemplos 8. El Menú Engineering. Aplicación Práctica EJERCICIOS 1... Aprende sobre: Comunicación comercial, Gestión del tiempo, Cocina creativa...

...de oferta y demanda.-Desarrollar el concepto de elasticidad.-Aprender el papel fundamental del director financiero.-Conocer el desarrollo de las operaciones financieras...

...UD1: Supervisión de los procesos de elaboración. UD2: Organización del trabajo del personal. UD3: Presentación y decoración de elaboraciones culinarias... Aprende sobre: Control de temperaturas, Procesos de elaboración, Elaboraciones culinarias...

...Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. Valorar la importancia... Aprende sobre: Elaboración alimentos, Limpieza hostelería, Limpieza y desinfección...

...PARTE 2: A COCINAR! La segunda parte del curso es completamente práctica. Aplicaremos todas las técnicas que aprendimos en la primera parte a casos concretos...

... y la gastronomía ha evolucionado y apuesta por ofrecer una calidad cada vez mayor. El presente curso permitirá al alumnado adentrarse en el mundo de la cocina profesional ampliando sus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas. ¿A QUIEN VA DIRIGIDO? / REQUISITOS Este curso está destinado a: Todas aquellas... Aprende sobre: Cocina profesional...

...analizarás los alimentos de uso en la cocina, sus variedades y cualidades, elaboración y conservación; descubrirás las operaciones de regeneración y preelaboración... Aprende sobre: Métodos de cocción de los alimentos, La cocción en elemento húmedo, Útiles y herramientas de cocina...