Cursos Gastronomía virtuales y a distancia

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...del trabajo Costos y cantidades a realizar según el evento Producción, conservación y almacenado. PRESENTACIÓN DE BANDEJAS Técnicas de presentación en... Aprende sobre: Banquetes y Catering... Ver más

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...Temario CLASE I - INTRODUCCION A LA GASTRONOMIA Y MANAGEMENT DE RESTAURANTES El negocio de la gastronomía a nivel nacional y mundial. Reglas básicas... Ver más

...DE LAS CONDICIONES IMPRESCINDIBLES DE LA PASTELERÍA. A. HISTORIA DE LA PASTELERÍA. B. MAQUINARIA Y EQUIPOS. C. INGREDIENTES USADOS. D. BPM... Ver más