Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria Global Gap versión 5 / Elearning

Curso

Virtual

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Virtual

  • Horas lectivas

    40h

El curso de Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria Global Gap versión 5, está basado en las metodologías de auditoría establecidas en las normas ISO 19011:2011 Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión, por lo que aporta amplios conocimientos en planificación y desarrollo de auditorías, tanto de primera, como de segunda parte. También se aborda la identificación de las competencias del auditor interno.

A tener en cuenta

Profesionales que deseen desarrollar sus conocimientos y habilidades para realizar auditorías de primera y segunda parte, a un sistema completo de gestión de inocuidad alimentaria y evaluar su conformidad con los requisitos de la Norma de Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria Global Gap versión 5

Superar el examen final con una calificación superior al 60% (3 intentos como máximo)
Visionado de los videos formativos
Lectura /estudio del material didáctico completo
Completar el 100% de las autoevaluaciones

Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.co el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

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Opiniones

Materias

  • Gestión de calidad
  • Seguridad alimentaria
  • Planificación
  • Auditoría
  • Introducción a las auditorías
  • Normativa aplicable a la auditoría
  • Revisión de documentación
  • Preparación de las auditorías
  • Ejecución de la auditoría
  • Inocuidad alimentaria

Programa académico

Temario

Tema 1. Introducción a las auditorías

Tema 2. Normativa aplicable a la auditoría

Tema 3. Planificación, revisión de documentación y preparación delas auditorías

Tema 4. Ejecución de la auditoría

Tema 5. Informe de la auditoría

Tema 6. No conformidades de la auditoría

Tema 7. Introducción a la Inocuidad Alimentaria

Tema 8. Introducción a Global GAP

Tema 9. Requisitos

9.1. Requisitos para todo tipo de finca

9.2. Requisitos para todo tipo de cultivo

9.3. Requisitos para frutas y hortalizas

9.4. Requisitos para el sistema de gestión de calidad

Material auxiliar:

  • Casos prácticos
  • MasterClass:

- Aspectos claves Global GAP

- Metodologías de Auditorías Internas

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