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...por Alimentos Unidad #2: Factores fisicoquímicos y microbiológicos que inciden en la calidad e inocuidad de la leche y sus derivados. En esta segunda unidad... Aprende sobre: Composición Bromatológica, Valor nutricional de la leche, Industria láctea...
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...Descripción del Curso. El estudiante de este curso desarrollará elementos conceptuales y procedimentales para el manejo exitoso en los derivados de los productos e higiene en la producción de los derivados lacteos. . . De acuerdo con los parámetros que usamos en emagister para valorar un curso... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Tecnología de alimentos, Industria láctea...
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...en la elaboración de quesos * Elaboración de la Cuajada y del Quesito. El curso se certificará por 40 horas, y se trabajará en 3 semanas de estudio... Aprende sobre: Industria láctea, Manejo de alimentos, Industria lechera...
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Importe original en USD:
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