Depende de la region que vivas el formato ntsc no se acepta o puede tener algun que otro defecto en la calidad del video, o el pal. porque dependiendo de donde se hace el TV es como se vera en el mismo. Otra cosa muy importante que puede traerte un problema en cualquier momento, la mayor parte de los DVD no leen avi, y si lo leen es suerte con calidad que pudiera ser mejor, el formato universal ( y muy bueno) es MPEG-2. en la edicion, al exportar el video a DVD serciorate de el formato, y en lo que es espacio ahorra algo, no mucho, pero ahorra.
Para menú existen muchos programas, te sugiero un editor que aparte de hacer edicion basica tambien hace menu con el fondo, musica ... ver debate
