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Cursos Chef Mariano Spena
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- 2 Meses
...Curso ÚNICO en Barranquilla. A cargo del Chef Argentino Mariano Spena. Las clases serán 100% participativas. El chef Argentino Mariano Spena le enseñará...
- Curso
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- 2 Días
...el carbón saborizado. Técnicas de cocción lenta, ahumado de la carne. Cortes Argentinos de res, cerdo y pollo. Bondiola, Matambre a la pizza... Aprende sobre: Técnica de cocción lenta, Términos de cocción de las carnes, Técnicas de cocción de las carnes...
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- 1 Mes
...el arte de la pizza descubriendo sus secretos y diferentes tipos. Aprenderán la pizza a la piedra, la pre-pizza, la focaccia, el panzerotto...
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- 1 Día
...Separar los linguine con el método del cuchillo y dejarlos reposar en la mesa agregándoles algo de harina. Salsa putanesca: Calentar aceite de oliva en una cacerola... Aprende sobre: Amasado profesional, Rellenos varios, Técnicas de cocción de pastas...
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