Cursos Hotelería y turismo en Caldas

...a lo largo de varias clases, diferentes recetas de la gastronomía pastelera francesa. Entre las recetas, tenemos: Mousses y Entremets Masa de Gelatina... Aprende sobre: Charlotte de fresa, Gastronomía francesa, Pate á choux...

...El presente curso permite generar conciencia en los empresarios de turismo y además facilitar herramientas para realizar cambios positivos en su operación dinamizando acciones para mitigar impactos negativos en temas ambientales y sociales. Para así contribuir desde la dinámica turística... Aprende sobre: Turismo de Negocios, Turismo rural, Turismo de cultura...

...si así lo deseas. RECETAS PLATOS FUERTES TRADICIONALES Lenguado "meuniere", guarnición "grenobloise" y papas al vapor. Trucha cocinada en "court-bouillon"... Aprende sobre: Beurre blanc, Recetas y elaboración de salsas, Recetas de pasta...

..., mejoramiento de operaciones internacionales en la industria del turismo. El programa tiene como objetivo la formación de técnicos profesionales con calidad, altamente calificados, y con competencias y habilidades propicias para el manejo, la gestión, la operación y el diseño de procesos operativos... Aprende sobre: Turismo de eventos, Turismo de cultura, Turismo rural...

...Filet de porc, sauce moutarde et soäetzles Volcán de chocolate y culis de naranja - Coeur coulant au chocolatet coulis d'orange Los costos del curso incluye ingredientes... Aprende sobre: Gastronomía francesa, Volcán de chocolate, Culis de naranja...

... internacionales en la industria del turismo. El programa tiene como objetivo la formación de técnicos profesionales con calidad, altamente calificados, y con competencias y habilidades propicias para el manejo, la gestión, la operación y el diseño de procesos operativos, administrativos, logísticos y comerciales...

... social y económico de las regiones. Actualmente, el programa es líder en la formación académica e investigativa multidisciplinaria en Caldas. Además, es el único de la región avalado por el Ministerio de Educación Nacional. El turismo se encuentra estratégicamente posicionado en uno de los mercados... Aprende sobre: Contexto turístico...

...Creador, administrador, gerente o director de servicios de alimentos en empresas del sector gastronómico, tales como: restaurantes, hoteles... Aprende sobre: Historia de la gastronomía colombiana, Gastronomía colombiana, Panadería y Horneado...

... del patrimonio Instrumentos de gestión del desarrollo turístico Usos del suelo y declaratorias Actuaciones territoriales Turismo y procesos de conservación... Aprende sobre: Desarrollo turístico, Ordenamiento territorial...

...PLAN DE ESTUDIOS: Macarons por merengue italiano Macarons por merengue suizo Ganage de chocolate Curd de limón Trufa de maracuyá Trufa de frutos rojos Caramelo salado TÉCNICAS... Aprende sobre: Trufa de maracuyá, Trufa de frutos rojos, Ganage de chocolate...

...Pan Trenza (sanduche) Pan de hamburguesa Pan de avena CLASE 3 PANADERÍA COMO ACOMPAÑANTE Pan de ajo y albahaca Pan de queso y cebollín Corona de queso... Aprende sobre: Pan coca dulce, Pan de coca salado, Pan de queso y cebollín...

...Tortas aglutinadas, batidos pesados, tips para el batido y horneo de las diferentes masas. CLASE 2: BATIDOS AIREADOS Y POSTRES • Torta de chocolate del... Aprende sobre: Batidos pesados, Arte culinario, Tips para el horneado de las diferentes masas...

...que impulsará toda su creatividad e innovación alrededor de la gastronomía. La carrera de ARTES CULINARIAS Y GASTRONOMÍA de la Universidad Autónoma de Manizales... Aprende sobre: Alimentos procesados...

...La instructora imparte los conceptos y tipos básicos en el manejo de los ingredientes y utensilios. Las recetas se realizan conjuntamente entre alumnos e instructores... Aprende sobre: Esponjado de curuba, Dulce de moras, Esponjado de cuajada...

...El instructor imparte los conceptos y tipos básicos en el manejo de los ingredientes y utensilios. Las recetas se realizan conjuntamente entre alumnos e instructor... Aprende sobre: Manejo de utensilios, Cha Gio, Plato fuerte...

...Mousses y Entremets Masa de Gelatina Charlotte de fresa Entremet chocolate y maracuyá Entremet pera y caramelo Pate á choux Rellenos Mousses y Entremets... Aprende sobre: Masa de Gelatina, Pate á choux, Charlotte de fresa...

...El objetivo de nuestro curso es introducir a los participantes en el mundo de los Brownies a través de las técnicas y herramientas conceptuales y prácticas necesarias... Aprende sobre: Brownies de chocolate de leche, Herramientas conceptuales, Brownies de cheesecake...

...La metodología del curso será bajo la modalidad de clase demostrativa donde los participantes podrán aprender algunas recetas y tips que puedan aplicar fácilmente... Aprende sobre: Recetas de cocina francesa, Técnicas de cocina francesa, Feullete d`escargots...

...no es necesario tener algún tipo de conocimiento previo. Contenidos temáticos Técnicas de cocción con vegetales (al vapor, al hornoy a la inglesa)... Aprende sobre: Hamburguesa de garbanzo, Técnicas de cocción con vegetales, Ensalada fresca de frutas...

...El curso está dirigido a todas las personas amantes de la gastronomía que quieran aprender técnicas y recetas de la cocina peruana, no es necesario tener... Aprende sobre: Lomo saltado, Pisco sabor, Técnicas peruanas...