Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Requisitos Global GAP versión 5 / Incompany

El sector minorista británico conjuntamente con los supermercados en Europa continental comenzó a tomar conciencia de las inquietudes crecientes en torno a la seguridad de los alimentos, el impacto ambiental y la salud, la seguridad y el bienestar de los trabajadores y de los animales. Su solución fue armonizar sus normas y procedimientos, y desarrollar un sistema de certificación independiente para las Buenas Prácticas Agrícolas (G. A. P.). Actualmente, GLOBALG.AP. versión 5 es el programa de aseguramiento líder en el mundo, logrando que los requerimientos del consumidor se vean reflejados en la producción agrícola en una creciente lista de países (actualmente más de 100 en todos los continentes).

Adquirirás los conocimientos necesarios para desarrollar, implantar y mantener un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria para organizaciones proveedoras de frutas y hortalizas.