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Capacitación de Cocina Bogotá, D.C.
- Capacitación
- Bogotá, D.c.
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
- 2 Semanas
- Prácticas en empresa
...El curso de Gastronomia Peruana , se presenta de modo práctico e interactivo -en los talleres de cocina-, las técnicas culinarias, selección de insumos, preparación y transformación de los diversos ingredientes del agro-biodiversidad en la Cocina Peruana. Aprenderemos desde "CERO" que es la base... Aprende sobre: Higiene de alimentos, Cocina creativa, Productos naturales...
- Capacitación
- Bogotá, D.c.
- Fechas disponibles
...nuevos conocimientos y ser más competitivo en el sector gastronómico. Sesión 1 Crema de verduras Pollo en salsa de maracuyá Risotto de champiñones Sesión... Aprende sobre: Peras al vino tinto, Ensalada Mixta, Sector gastronómico...
- Capacitación
- Bogotá, D.c.
...relleno de frutos del mar Salmón en salsa de maracuyá Papas duquesas Ensalada fresca en vinagreta de yerbabuena Crepes de frutos rojos Copa de vino tinto... Aprende sobre: Papas duquesas, Crema de verduras, Puré artesanal...
- Capacitación
- Bogotá, D.c.
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 2 Días
- Prácticas en empresa
...egresados de Escuela e institutos de Gastronomía , Cocineros prácticos no certificados. PUBLICO INTERESADO... Aprende sobre: Historia Antigua, Técnicas de estudio, Manipulación y conservación de alimentos...
- Diplomado
- Bogotá
...hacen necesario conocer aprender y aplicar, nuevos métodos administrativos gastronómicos y de diseño e innovación, en el sector de la hospitalidad. Horas = 120 Duración estimada... Aprende sobre: Sector hotelero, Cocina fría, Cocina fusión...
- Diplomado
- Bogotá, D.c.
...y su relación espacial Módulo 2: Adecuaciones según el espacio Como dimensionar El rito Técnica Tecnología Instalaciones Equipamientos Actividad Módulo 3... Aprende sobre: Espacios diferenciadores, Análisis de consumidor, Estrategia de mercado...
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