Capacitación de Alimentos Bogotá, D.C.

...egresados de Escuela e institutos de Gastronomía , Cocineros prácticos no certificados. PUBLICO INTERESADO... Aprende sobre: Elaboración de menús, Manipulación y conservación de alimentos, Técnicas de estudio...

... con los cambios lograrán mantenerse en los niveles de eficiencia exigidos por los negocios de producción y servicio de comidas, propósito fundamental del presente diplomado que busca mejorar el desempeño de las personas encargadas de dirigir procesos de producción de alimentos en este tipo de establecimientos.... Aprende sobre: Control y costos de alimentos y bebidas, Capacidad de liderazgo y dirección, Maridaje: armonía entre vinos y comidas...

...ya sea que esté vinculado laboralmente o que aspire a estarlo con la puesta en marcha, gestión y desarrollo de unidades de negocio del sector gastronómico... Aprende sobre: Gestión financiera...

...Normas ISO 9000, BPM (Buenas prácticas de Manufactura), BPA (Buenas Prácticas Agrícolas) y HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos críticos de Control)... Aprende sobre: Sistema gestión, Control de calidad, Control de riesgo...

...cambios necesarios en el cuerpo docente cuando así lo obliguen las circunstancias. TEMÁTICAS Control y Costos de alimentos y bebidas Análisis Operacional... Aprende sobre: Análisis operacional, Gestión financiera, Análisis financiero...

... de las personas o empresas implicadas. Por estas razones las empresas que elaboren o comercialicen alimentos deben implementar Sistemas de Gestión que permitan asegurar su calidad e inocuidad. Si este programa cumple con tus expectativas, contacta cuanto antes al centro a través de Emagister... Aprende sobre: Auditores internos, ISO 22000, Manipulacion de alimentos...

...hacen necesario conocer aprender y aplicar, nuevos métodos administrativos gastronómicos y de diseño e innovación, en el sector de la hospitalidad. Horas = 120 Duración estimada... Aprende sobre: Cocina fusión, Cocina fría, Técnicas de preparación...