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Pregrados de Cocina en Sucre
- Carrera técnica
- Sincelejo, Sucre
- Fechas disponibles
...Realizar procesos básicos para la prestación del servicio, Elaborar perfiles, seleccionar personal, administrar recursos, manejar personal de cocina... Aprende sobre: Procesos de calidad, Auxiliar de cocina, Manejo de recursos...
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- Carrera técnica
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- Fechas disponibles
- 4 Semestres
...ramas de conocimiento esenciales dentro de la cocina. Demostrar el conocimiento práctico y teórico en la cocina, a partir de la elaboración de recetas... Aprende sobre: Historia de la alimentación, Seguridad alimentaria, Comercio de alimentos...
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- Carrera tecnológica
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...institucionales, industriales, cruceros, campamentos, clubes y todos aquellos que requieran preparaciones culinarias. El Tecnólogo en gestión gastronómica... Aprende sobre: Costos de alimentos, Gastronomía latinoamericana, Gastronomía en la región...
- Carrera tecnológica
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- Carrera universitaria
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- 4 Años
...colombiana moderna Ingeniería de menús, estandarización de productos y servicios Enología y maridaje de vinos y licores Práctica VI Electiva I Proyecto... Aprende sobre: Control de calidad, Tecnicas culinarias, Producción de alimentos...