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TEMÁTICA
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  • Sector Industrial 1
INICIO
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DURACIÓN
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METODOLOGÍA
EMAGISTER CUM LAUDE
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA.
MAESTRÍA INTERNACIONAL EN CHEF PROFESIONAL DE COCINA
4.5 excelente 3 opiniones
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...Intoxicaciones alimentarias 4. Microorganismos más comunes 5. Materiales en contacto con los alimentos Desinsección y desratización 6. El lavado de... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Cocina creativa, Composición corporal... Ver más

CURSO PREMIUM
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...¿Eres un amante de la buena cocina pero no te atreves a preparar platos complejos? ¿Quieres adentrarte paso a paso en el apasionante mundo de la cocina? Con este Curso Online de Super Chef: Aprendiendo a Cocinar comenzarás desde cero y llegarás a preparar platos de alta cocina. Esta completa... Aprende sobre: Presentación y decoración de platos, Cocinar pastas y arroces, Super Chef... Ver más


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Técnicas Culinarias
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...elementales de pasta y de arroz 9.4 Platos elementales con huevos 9.5 Preparaciones frías y ensaladas 9.6 Actividades: plato elementales 10 Presentación... Aprende sobre: Técnicas culinarias... Ver más

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...propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción... Aprende sobre: Cocina española, Cocina italiana, Cocina básica... Ver más

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Cocina Mini Chef
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...· Salsas de postres y pastelería. · Importancia de la higiene personal en la manipulación de alimentos. · Levadura. o Definición y tipos de levaduras... Aprende sobre: Mini Chef... Ver más


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EMAGISTER CUM LAUDE
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...aves y caza Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina española, Cocina creativa... Ver más

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...Tema 1 Maquinaria, batería, utillaje Tema 2 Fondos, bases y preparación básicas Tema 3 Hortalizas y legumbres secas Tema 4 Pastas y arroces Tema 5 Huevos... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina de autor, Cocina creativa... Ver más

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CUE Consorcio Universitario Euroamericano.

...II MCC206 Cocina española MCC207 Industria hostelera MCC208 Mercado y sus productos MCC209 Influencia de otras cocinas MCC210 Evaluación. CICLO TERCERO... Aprende sobre: Plan de limpiezas y desinfección, Diseño y gestión de cocinas, Cocina de fusión... Ver más


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...y a los profesionales que ya están trabajando les permite especializarse en esta área del conocimiento. CICLO PRIMERO: COCINA CREATIVA I MCC101 Profesión... Aprende sobre: Chef en Cocina Creativa, Cocina internacional, Cocina creativa... Ver más


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...Meac04.-asfalto culinario: el laboratorio de arzak Ciclo quinto: Meac05.-recursos – campus virtual... Aprende sobre: Cocina de autor, Cocina molecular, Tendencias culinarias... Ver más


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