Introducción Al Estilismo Culinario
Curso
A Distancia
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 175
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.
-
Edu-Marketing
Carrera universitaria Virtual$ 450.000 IVA inc. -
Cempu - Centro de Estudios de Marketing y Publicidad
Curso VirtualPrecio a consultar -
HyS Management
Curso Virtual$ 172.435 -
Hoteleria Interactiva
Curso Virtual 20h$ 500.000 IVA inc. -
INTEDYA
Curso VirtualPrecio a consultar -
HyS Management
Curso Virtual$ 246.896 -
EcoPortal
Curso Virtual$ 979.747 IVA inc.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
-
Horas lectivas
35h
-
Inicio
Fechas disponibles
Con este curso aprenderá las técnicas especiales de preparación de alimentos y bebidas para producciones publicitarias para destacar sus propiedades y presentarlos completamente irresistibles y fotografiables. Dirigido a: cocineros, fotografos, gente de publicidad gastronomica.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
ninguno
Opiniones
Profesores
Lic Gabriela Renteria
TRAINER
Licenciada en Nutrición egresada de la Universidad de Buenos Aires. Postgrado en Gerencia en Logística y Calidad de los alimentos. Universidad de Tres de Febrero. Realizó un plan de capacitación y entrenamiento en el área de servicio de banquetes en el Hotel Hilton Birmingham Metropole de Gran Bretaña. Paralelamente ha desempañado tareas de coordinación y supervisión en eventos sociales, empresariales e institucionales, mâitre de restaurante, banquetes y room service, en el Hotel Alvear Palace durante los años 1992 y 1996.
Programa académico
CLASE 1
Historia del Estilismo de Alimentos
Como preparar el entorno
Empapándose del tema
Conociendo el mercado
CLASE II
Definiendo la Profesión del estilista culinario
Campos de trabajo del estilista: Editorial, Publicitario, De empaques, De publicidad para TV, De cine,
Personas involucradas en el proceso fotografico: Cliente, Director de Arte, Fotógrafo, Asistente de fotografía, Estilista de alimentos, Asistente de estilista de alimentos, Prop Stylist
Iluminación
Embelleciendo, conservando y resaltando
CLASE III
Equipo Necesario
Iluminación para efectos especiales en Fotografía de alimentos
El efecto de humo o vapor
Tips para elaboración de bebidas
Tips para salsas, panes y bollería
CLASE IV
Recomendaciones
Principios básicos de fotografía
Tips para carnes y utilización de químicos
CLASE V
Corrientes del Estilismo
Tips para efectos no naturales
Apreciación Estética
Composición
Equilibrio
El contraste
La Forma
La Forma
Como hacer tu portafolio
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Introducción Al Estilismo Culinario
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