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Capacitación de Gastronomía Virtual / A distancia
- Diplomado
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- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Desarrollo y costeo de fichas técnicas, Administracion de la cocina...
- Diplomado
- Virtual
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
...de arte del latte Inmersión Sustentación proyecto de aula... Aprende sobre: Procesos industriales...
- Diplomado
- A distancia
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Bandeja de Frutas Torta El Baile de Mónica Torta Angelitos en la Fiesta Torta Baby Cat Torta Maravilla de Frutillas Torta Rayada Torta Gorpo Torta Payasito... Aprende sobre: Torta pájaro Loco, Torta australiana, Decoración de tortas...
- Diplomado
- Virtual
- Fechas disponibles
- 6 Semanas
...clave en el desarrollo del producto. De esta forma, el alumnado adquirirá los conceptos necesarios para ponerse al día en las tendencias de los consumidores... Aprende sobre: Vinos blancos...
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Ha sido una maravillosa experiencia,y muy confiable
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Presenta material práctico y confiable, los docentes están atentos a sus alumnos
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Excelente Institución, profesores altamente calificados, y contenidos educativos de muy alta calidad!
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- Diplomado
- Virtual
- 4 Semestres
...productos y servicios SEMANA 4:REALIZA LA LIMPIEZA DE ÁREAS DEL BAR EQUIPOS, HERRAMIENTAS Y UTENSILIOS SEGÚN PROGRAMA DE HIGIENIZACIÓN. clasifica los residuos... Aprende sobre: Sector hotelero, Cocteles y bebidas, Salud ocupacional...
...productos y servicios SEMANA 4:REALIZA LA LIMPIEZA DE ÁREAS DEL BAR EQUIPOS, HERRAMIENTAS Y UTENSILIOS SEGÚN PROGRAMA DE HIGIENIZACIÓN. clasifica los residuos... Aprende sobre: Sector hotelero, Cocteles y bebidas, Salud ocupacional...
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Ha sido una maravillosa experiencia,y muy confiable
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Presenta material práctico y confiable, los docentes están atentos a sus alumnos
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Excelente Institución, profesores altamente calificados, y contenidos educativos de muy alta calidad!
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- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Recursos humanos y financieros, Mise en Place...
- Diplomado
- Virtual
- Fechas disponibles
- 6 Semanas
...Objetivos generales Aportar el mayor abanico de conocimientos vitícolas Descubrir al alumno la importancia de la viticultura para la elaboración de...
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- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Principios de cocina fria, Recursos humanos y financieros, Manejo higiénico de los alimentos...
- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Química y nutrición de los alimentos, Bases culinarias aplicadas, Principios de cocina caliente...
- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Bases culinarias aplicadas, Química y nutrición de los alimentos, Principios de cocina fria...
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Este in título de Gastronomía esta muy bien estructurado y con muy excelentes maestros que con una metodología muy admirable dan a conocer todo ha cerca del arte de la pastelería asiendo así que los estudiantes adquieran un excelente conocimiento medien el tiempo que están estudiando y además salen muy bien preparados con Muchas oportunidades tanto de trabajo como de emprender sus propios negocios
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La metodología, los profesores, el pensum, todo fue excelente, me ha servido muchísimo y he aprendido mucho. Ahora seguiré con otra maestría más avanzada.
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- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...las cuales te permitirán en un futuro implementar de forma profesional todas las recetas y técnicas que necesites. Estos son los cimientos para una gran... Aprende sobre: Historia de la Pastelería, Equipo para Pastelería y Repostería, Descripción para Pastelería...
...las cuales te permitirán en un futuro implementar de forma profesional todas las recetas y técnicas que necesites. Estos son los cimientos para una gran... Aprende sobre: Historia de la Pastelería, Equipo para Pastelería y Repostería, Descripción para Pastelería...
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Este in título de Gastronomía esta muy bien estructurado y con muy excelentes maestros que con una metodología muy admirable dan a conocer todo ha cerca del arte de la pastelería asiendo así que los estudiantes adquieran un excelente conocimiento medien el tiempo que están estudiando y además salen muy bien preparados con Muchas oportunidades tanto de trabajo como de emprender sus propios negocios
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La metodología, los profesores, el pensum, todo fue excelente, me ha servido muchísimo y he aprendido mucho. Ahora seguiré con otra maestría más avanzada.
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- Diplomado
- A distancia
- Nivel iniciación
- 6 Meses
...Para todo aquel que sus pasiones culinarias extiendan mas allá de la cocina y se concentren en satisfacer los maravillosos gustos de la panadería. El programa de el Instituto Internacional de Gastronomía ofrece una formación intensiva, práctica e integral. Este famoso estudio profesional... Aprende sobre: Fase de formación y preparación de masas, Panadería Europea, Producción de artesanal de pan...
- Diplomado
- A distancia
- 6 Meses
- Prácticas en empresa
...Desde su existencia a constituido como uno de los alimentos mas famosos y deseados dae la historia. Hoy en día, en uno de los sectores de la industria mas lucrativos, generando mas de $50 billones anuales. El Instituto Internacional de Gastronomía a desarrollado un programa en el cual... Aprende sobre: Templado del chocolate, Decoración Artística con chocolate y cremas, Elaboración y moldeado...
- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Modulo 1 Introducción a la historia de la gastronomia 1.1 Gastronomía y sociedad 1.2 Procedimientos operativos en la cocina profesional 1... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Manejo higiénico de los alimentos, Bases culinarias aplicadas...
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- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Vinificación de vino tinto 4.4 Algunas vinificaciones especiales Módulo 5 El vino y su estructura 5.1 Los alcoholes 5.2 Acidez 5.3 Astringencia y polifenoles... Aprende sobre: El vino en la historia de la humanidad, La guarda y el servicio del vino, El viñedo...
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- Virtual
... Diseño de procesos de atención (blueprint) Diseño de experiencias en gastronomía Taller Módulo IV: La gestión de inventarios como herramienta estratégica... Aprende sobre: Habilidades gerenciales, Administración pymes, Manejo sanitario...
- Diplomado
- Virtual
- 8 Meses
...Abordar el campo de la gastronomía desde el Desarrollo y la Innovación es indispensable para dar un salto de calidad en la materia. Refiere a una de las cadenas de valor de mayor construcción de empleo del presente, con bajo impacto medioambiental y alto impacto social. La Diplomatura permitirá... Aprende sobre: Desarrollo sostenible, Cocina internacional, Gestión turística...