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...Buenas prácticas de manufactura - Vocabulario Gastronómico - Organización de trabajo Destrezas - Anatomía y manejo del cuchillo - Manejo de la muñeca... Aprende sobre: Francés comercial, Inglés técnico...
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...conocerán las técnicas más innovadoras en pastelería, que les permitirán al finalizar la formación desempeñarse con éxito como pasteleros en restaurantes... Aprende sobre: Materia prima, Torta selva negra, Lemon pie...
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