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Corporación Regional de Educación Superior CRES

Curso de bartender

Corporación Regional de Educación Superior CRES
En Cali ()

hasta $ 100.000
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Información importante

Tipología Taller
Horas lectivas 20h
Duración 7 Semanas
  • Taller
  • 20h
  • Duración:
    7 Semanas
Descripción

El mundo de la coctelería y los licores requiere de amplios conocimientos y práctica moderna, este curso básico que ofrecemos va dirigido a todas aquellas personas amantes de preparar y compartir un buen trago o un buen aperitivo.

¿Qué aprendes en este curso?

Licores
Equipamento del bar
Técnicas básicas de preparación

Programa académico

contenido
  • Historia del coctél
  • Equipamiento del bar (cristalería y utensilios)
  • Práctica del Pour Test (herramientas de conteo mental)
  • Decálogo del Bartender, normas de higiene
  • Método de elaboración de alcoholes
  • El mundo de los destilados: Ron, Vodka, Tequila, Ginebra, Cognac, Brandi; Whisky
  • Licores en general : Aguardientes, Vermuths, Infusionados, Amaros, Vinos
  • Técnicas básicas de preparación de tragos
  • Coctéles clásicos
  • Manipulación de frutas por tipo
  • Cortes y decoración

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