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Cursos de Chocolatería Valle del Cauca
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...avellana y naranja SEMANA 4 - MÓDULO 4 Elaboración y decoración de bombones moldeados, Rellenos de frutos rojos, café, té, avellana, pistacho maracuyá... Aprende sobre: Decoración de tortas, Pastelería saludable, Galletería de sal y dulce...
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No he comenzado pero parece un muy completo y con altos estándares la atención inicial es muy buena
Una muy buena escuela
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Realice un intercambio y la experiencia fue muy grata, todo el personal que cuenta el instituto es de primera, excelente docentes.gracias por la experiencia que me hicieron vivir en las 3 semanas de estuve en cali :)
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...su creatividad mediante la preparación y decoración de platos dulces, guiado por uno de los mejores, en este caso, el reconocido Chef Pastelero Hobany Velasco... Aprende sobre: Pastelería Fría, Pasteleria salada, Confitería y Turrones...
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Exelente
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Muy muy bueno
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- 2 Días
...Ven a disfrutar en un delicioso curso de cupcakes te enseñaremos a hacer con técnicas especiales diseños increibles. Aprender técnicas de la cocina Jóvenes de 13 años en adelante... Aprende sobre: Diseño y Montaje Platos, Postre Al Plato, Inventarios y Almacenamiento...
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...Creación de bases: Red Velvet Vainilla Marmoleado Chips de Chocolate Amapola-Naranja DÍA 2: Decoración de las bases: Cremas Frosting de Queso Ganache Crema... Aprende sobre: BASES MANTEQUILLA, CREACION DE BASES...
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- 4 Días
...PREPARACIONES DE TARTALETAS, REPOLLAS, ALFAJORES GALLETERIA, CAKES, PASTELERÍA DE INICIACIÓN Incluye: Gorra Delantal Fichas Técnicas Diplomas Degustaciones... Aprende sobre: Pâté au choux, Trilogía de Chocolate, BESOS DE NEGRA...
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