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Cursos de Comida típica Bogotá, D.C.
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- Bogotá D.c.
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- 72h - 1 Semestre
...asiática y latinoamericana; adquiere habilidades y destrezas para manejar la producción de Alimentos y Bebidas en Restaurantes, casinos, cruceros... Aprende sobre: Técnicas de cortes de frutas, Cocina básica, Cocina internacional...
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- Curso
- Semipresencial en Bogotá
- 60h
...• Aplicación de BPM en alimentos y procesos Conservación de alimentos • Elaboración del proceso de conservación de alimentos para optimizar la materia... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina profesional, Cocina colombiana...
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- Semipresencial en Bogotá
- 60h
...Chau-foid, Salsas de base • Rellenos de carnes, aves , pescados. • Marinadas • Mousses entre otros. Preparación y montaje de platos fríos especiales • Entremeses fríos • Pates... Aprende sobre: Cocina fría, Platos fríos, Comida típica...
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- Semipresencial en Bogotá
- 60h
...regiones del país Antioqueña Viejo Caldas Cundí-boyacense Llanos y Amazonía Costa Pacifica Costa Atlántica Santanderes Tolima y Huila Valle... Aprende sobre: Comida típica, Cocina profesional, Cocina colombiana...
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- Semipresencial en Bogotá
- 12h
...hierbas y productos que por su aroma y sabor puedan influir en el producto final Reconocimiento de las Herramientas Básicas y Equipos Para Trabajar • Manejar... Aprende sobre: Cocina profesional, Platos fríos, Comida típica...
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- Bogotá, D.c.
...la ejecucion de las preparaciones y propuestas gastronómicas Busca que los estudiantes conozcan la amplia diversidad histórica, cultural y geográfica que... Aprende sobre: Posta negra, Comida tradicional, Historia y cultura de la región andina Colombiana...
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