Escuela de Gastronomia Hostelería y Turismo Verde Oliva

      Sushi

      Escuela de Gastronomia Hostelería y Turismo Verde Oliva
      En Bogotá D.C.

      $ 500.000
      ¿O prefieres llamar directamente al centro?
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      Información importante

      Tipología Curso
      Lugar Bogotá d.c.
      • Curso
      • Bogotá d.c.
      Descripción

      Este programa busca enseñar algunas técnicas básicas de sushi por medio de clases teóricas y prácticas, pasando por diferentes preparaciones.
      El estudiante comprenderá y manejará los conceptos básicos de algunas de los sushis clásicos y vanguardistas con diferentes técnicas y métodos para convertirlos en auténticos sushi makers.

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
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      Bogotá D.C.
      Calle 100 N°. 16 - 56, Bogotá, Colombia
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      Bogotá D.C.
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      Preguntas & Respuestas

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      ¿Qué aprendes en este curso?

      Salsas
      Elaboración del vinagre
      Arroz
      Nigiris
      Sushi
      Soboro
      Maki
      Tempura
      Kobemai maki
      Lomo tataki

      Programa académico

      CLASE 1:

      • Salsas
      • Elaboración del vinagre.
      • Elaboración del arroz
      • Nigiris – sushi – bocados

      CLASE 2:

      • Soboro (preparar pescado picado)
      • Daishi maki tamago
      • Saba – caballa
      • Shake
      • Kodomo – sushi para niños

      CLASE 3:

      • California maki
      • Kappa maki
      • Tekka maki
      • Tempura
      • Rollo filadelfia
      • Rollo volcano

      CLASE 4:

      • Rollo rock and roll
      • Mezca extrerna para rollo sinari
      • Rollo de vegetales tempura
      • Kobemai maki
      • Lomo tataki

      Información adicional

      La apertura de los cursos está sujeta al cupo mínimo de personas a la fecha de inicio, si a la fecha no se completa el cupo, el curso será aplazado 8 días después de la fecha inicialmente propuesta.

      La academia se reserva el derecho de cancelar un curso, lo cual se informará con anticipación a todos los inscritos.

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