Carreras universitarias Gastronomía

...formarse para ocupar el eslabón productivo en la cadena de servicio, prepararse para que sus capacidades productivas y operativas sean de excelente nivel en el área de cocina... Aprende sobre: Manipulacion de alimentos, Técnica profesional, Alimentos procesados... Ver más

...Desarrollar el plan de estudios definido para alcanzar estas competencias laborales, en los plazos definidos. Evaluar las competencias laborales de... Aprende sobre: Pastelería y Panadería, Receta Estándar, Postre Al Plato... Ver más

...haciendo un recorrido por la alimentación y su relación con la cultura, las ciencias y artes que convergen en el acto de comer. También desarrollará competencias... Aprende sobre: Cocina colombiana, Tecnología de alimentos, Cocina de peces y mariscos... Ver más

...la creación permanente de establecimientos; generando nuevas ofertas laborales y la necesidad de empresarios visionarios. La formación de tecnólogos en... Aprende sobre: Costos de alimentos... Ver más

...capacitarte y ser líder de tu proyecto a largo plazo, con mentalidad empresarial y las mejores técnicas. Cabe resaltar que a este programa pueden ingresar... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Técnicas de cocción, Manipulacion de alimentos... Ver más

...de alta calidad. Operador de Alimentos y servicio de catering Auxiliar de Mesa y Bar Organizador de Eventos Bachilleres y amantes de la industria Gastronómica... Aprende sobre: Administrador de restaurante, Auxiliar de Mesa y Bar, Cocina internacional... Ver más

...Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef. - Planear menús, determinar el tamaño de porciones de alimentos... Aprende sobre: Gestión de Productos, Fundamentos de cocina, Cocina internacional... Ver más

...la acción del hombre en la solución de problemas que demanda el sector gastronómico . Su formación académica y profesional será fortalecida mediante asignaturas administrativas... Aprende sobre: Alimentos procesados, Técnica profesional, Tecnología En Gastronomía... Ver más

...puede convalidar saberes entre sus dos programas, Técnicos Laboral en Cocina Internacional y Técnico Laboral Panadero y Pastelero, a fin de que sus egresados... Aprende sobre: Cocina colombiana, Clasificación de Sopas, Cocinas del Mundo... Ver más

...poder cumplir todos los retos de este nuevo y pujante renglón de la economía colombiana. Será un profesional capacitado para poder cumplir todos los retos... Aprende sobre: Ética Ambiental, Antropología de la alimentación, Servicio de alimentos... Ver más

...pasando por la administración, cadena de abastecimiento, hasta llegar al final, prestar un servicio de calidad al cliente que cumpla con las expectativas... Aprende sobre: Administración de Restaurantes, Habilidades comunicativas, Emprendimiento empresarial... Ver más