Curso Vinos del mundo
Curso
En Bogotá, D.C.
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Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Lugar
Bogotá, d.c.
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Horas lectivas
36h
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Duración
Flexible
A semejanza del vino, el mundo vinícola envejece evolucionando. Además, evoluciona ahora más rápidamente que nunca: nuevas técnicas enológicas, internacionalización de la distribución, nuevas regiones de producción, y, más que todo, un interés creciente del público por el vino y el arte de la sumillería.
Descubre con este curso los conocimientos actualizados que permiten entender el vino en un contexto moderno y novedoso.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Esta clase pretende brindar conocimientos avanzados y actualizados sobre los vinos del mundo y romper los mitos del vino más desarrollados.
Esto incluye:
Aprender el método de análisis del perfil organoléptico de los vinos.
Proporcionar conocimientos avanzados sobre la viticultura y la enología.
Descubrir y conocer las regiones vinícolas principales; las cepas más usadas, el estilo y las denominaciones principales de cada región.
Entender los conceptos de maridaje para proponer una armonización con las diferentes ofertas gastronómicas.
Tener conocimientos básicos en el proceso de destilación y los distintos destilados.
El curso Vinos del mundo está dirigido a aficionados del vino que quieren adquirir conocimientos avanzados y actualizados sobre el mundo del vino. También, profesionales del sector de alimentos y bebidas pueden tener interés en participar en este curso para completar una formación sobre la gestión del vino y el servicio del mismo.
La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará certificado de asistencia al diplomado, a quienes cumplan por lo menos con el 80% del total de las horas programadas.
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Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
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Materias
- Vino
- Austria y suiza
- Viticultura y vinificación
- Vinos de Australia y Nueva Zelanda
- Vinos de Estados Unidos
- Vinos de Italia
- Vinos de Argentina
- Vinos de Chile
- Vinos de España
- Vinos de Portugal y Sudáfrica
- Vinos de Alemania
- Vinos de Francia
- Viticultura mundial
Profesores
Martha Jiménez
Direccion Posgrados
Programa académico
- Logística y prevención
- Viña y viticultura
- Elaboración de los vinos
- Aromas, sabores y método de cata
- Italia
- Francia
- España
- Estados-Unidos
- Argentina
- Australia
- Chile
- Sudáfrica
- Paises emergentes
- Maridaje
- Iniciación a los destilados
Información adicional
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