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Cursos Gastronomía en Bogotá

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  • Gastronomía
TIPO DE FORMACIÓN
  • Todos 210
  • Educación continua 187
  • Pregrados 22
  • Posgrados 1
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 37
  • Nivel iniciación 13
  • Nivel intermedio 20
  • Nivel avanzado 4
PRECIO
  • $3.000.000 o más
  • $1.500.000
  • $1.250.000
  • $1.000.000
  • $750.000
  • $500.000
  • $250.000
  • $100.000 o menos
TEMÁTICA
INICIO
DURACIÓN
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 13
  • Prácticas en empresas 6
  • Título oficial (nacional) 6
  • Bolsa de empleo 4
DÓNDE ESTUDIAR
Colombia 538
Bogotá 210
METODOLOGÍA
UNIVERSIDAD ECCI
Gastronomía
4.0 1 opinión
UNIVERSIDAD ECCI
  • Carrera universitaria
  • Bogotá
  • Fechas a escoger
  • 4 Semestres

...La Gastronomía, es el estudio de la relación entre cultura y alimento. Aunque las técnicas culinarias, las recetas y los platos son su eje, la gastronomía tiene múltiples dimensiones y es un oficio interdisciplinario que involucra a las ciencias exactas, las ciencias naturales, las ciencias... Aprende sobre: Cocina creativa y temática, Gerencia de restaurantes y estrategias, Cocina americana y fusión... Ver más

CURSO PREMIUM

$4.290.515
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...La Gastronomía, es el estudio de la relación entre cultura y alimento. Aunque las técnicas culinarias, las recetas y los platos son su eje, la gastronomía tiene múltiples dimensiones y es un oficio interdisciplinario que involucra a las ciencias exactas, las ciencias naturales, las ciencias... Aprende sobre: Cocina creativa y temática, Gerencia de restaurantes y estrategias, Cocina americana y fusión... Ver más

Fundación Universitaria Horizonte
Gastronomía
Fundación Universitaria Horizonte
  • Carrera universitaria
  • Bogotá, D.c.
  • 8 Semestres

...El programa de Profesional en Gastronomía trata acerca del descubrimiento, la investigación y la comprensión de la elaboración de alimentos y bebidas. Formamos profesionales que entienden la gastronomía como una ciencia y una forma de arte, que conocen las influencias culturales que contribuyen... Aprende sobre: Marketing mix, Cocina internacional, Administración restaurantes... Ver más

CURSO PREMIUM

$4.623.100
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...El programa de Profesional en Gastronomía trata acerca del descubrimiento, la investigación y la comprensión de la elaboración de alimentos y bebidas. Formamos profesionales que entienden la gastronomía como una ciencia y una forma de arte, que conocen las influencias culturales que contribuyen... Aprende sobre: Marketing mix, Cocina internacional, Administración restaurantes... Ver más

EMAGISTER CUM LAUDE
Politécnico Grancolombiano
Administración Hotelera y Gastronómica
Politécnico Grancolombiano
  • Carrera universitaria
  • Bogotá
  • 09 mar 2020
  • 8 Semestres

...Introducción a la Hotelería y Gastronomía Patrimonio Cultural y Gastronómico Métodos Investigativos aplicados a la hotelería y la gastronomía Create... Aprende sobre: Geografía internacional, Legislacion Hotelera, Legislación alimentaria... Ver más

CURSO PREMIUM

$5.432.000
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...Introducción a la Hotelería y Gastronomía Patrimonio Cultural y Gastronómico Métodos Investigativos aplicados a la hotelería y la gastronomía Create... Aprende sobre: Geografía internacional, Legislacion Hotelera, Legislación alimentaria... Ver más

  • Carrera universitaria
  • Bogotá
  • 8 Semestres

...Educamos profesionales para posicionar la gastronomía como un campo de estudio relevante en la región, con conocimientos globales que dan solución a problemáticas actuales. Su enfoque en investigación gastronómica aplicada a las artes culinarias aporta al sector profesionales innovadores en la alta... Aprende sobre: Creatividad en Cocina, Comida fusión, Procesamiento de alimentos... Ver más


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...Educamos profesionales para posicionar la gastronomía como un campo de estudio relevante en la región, con conocimientos globales que dan solución a problemáticas actuales. Su enfoque en investigación gastronómica aplicada a las artes culinarias aporta al sector profesionales innovadores en la alta... Aprende sobre: Creatividad en Cocina, Comida fusión, Procesamiento de alimentos... Ver más

EMAGISTER CUM LAUDE
Corporación Educativa San Agustín
Curso de Cocina Internacional
Corporación Educativa San Agustín
  • Curso
  • Bogotá D.c.
  • Fechas a escoger
  • 72h - 1 Semestre

...Cocina Europea Cocina Francesa Cocina Española Cocina Italiana... Aprende sobre: Cocina internacional, Auxiliar de cocina, Limpieza y cortes de carnes... Ver más


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...Cocina Europea Cocina Francesa Cocina Española Cocina Italiana... Aprende sobre: Cocina internacional, Auxiliar de cocina, Limpieza y cortes de carnes... Ver más

Escuela Flair Bartender Bogota
Mixologia Molecular
Escuela Flair Bartender Bogota
  • Curso
  • Bogotá, D.c.
  • Nivel intermedio
  • Fechas a escoger
  • 21h - 7 Días
curso de cocteleria molecular

...uso y manipulación de Implementos químicos. Reconocimiento, uso y manipulación de Implementos de bar usados en mixologia molecular. Reconocimiento... Aprende sobre: Cursos cortos, Cocteles nitrogenados, Quimicos alimenticios... Ver más


$600.000
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curso de cocteleria molecular

...uso y manipulación de Implementos químicos. Reconocimiento, uso y manipulación de Implementos de bar usados en mixologia molecular. Reconocimiento... Aprende sobre: Cursos cortos, Cocteles nitrogenados, Quimicos alimenticios... Ver más

Corporación Universitaria Unitec
Tecnología en Gestión Gastronómica y Sommelier
Corporación Universitaria Unitec
  • Carrera tecnológica
  • Bogotá
  • Bolsa de empleo
  • 6 Semestres

...sé un Tecnólogo en Gestión Gastronómica y Sommelier de Unitec. Si eres una persona líder y con actitud de servicio, que te gusta afrontar retos con actitud crítica y positiva... Aprende sobre: Expresión oral y escrita, Química de alimentos, Costos de alimentos y bebidas... Ver más


$2.798.900
Exento de IVA
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...sé un Tecnólogo en Gestión Gastronómica y Sommelier de Unitec. Si eres una persona líder y con actitud de servicio, que te gusta afrontar retos con actitud crítica y positiva... Aprende sobre: Expresión oral y escrita, Química de alimentos, Costos de alimentos y bebidas... Ver más

Gastronomía
Fundación Universitaria San Mateo
  • Carrera universitaria
  • Bogotá
  • Fechas a escoger
  • 9 Semestres

...El programa es por ciclos propedéuticos y cuenta con tres titulaciones: Técnico profesional en Procesos Gastronómicos y de Bebidas, Tecnología en Gestión Gastronómica y de Bebidas y Profesional en Gastronomía. El Profesional en Gastronomía de la Fundación Universitaria San Mateo, cuenta... Aprende sobre: Legislación laboral, Bebidas fermentadas, Panaderia y Pasteleria... Ver más


$3.488.414
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...El programa es por ciclos propedéuticos y cuenta con tres titulaciones: Técnico profesional en Procesos Gastronómicos y de Bebidas, Tecnología en Gestión Gastronómica y de Bebidas y Profesional en Gastronomía. El Profesional en Gastronomía de la Fundación Universitaria San Mateo, cuenta... Aprende sobre: Legislación laboral, Bebidas fermentadas, Panaderia y Pasteleria... Ver más

Tecnología en Gastronomía
Universitaria Agustiniana: UNIAGUSTINIANA
  • Carrera tecnológica
  • Bogota
  • Fechas a escoger
  • 3 Años

...El tecnólogo en Gastronomía de la Universitaria Agustiniana, se forma para desempeñarse en la cadena de producción de alimentos; siendo un líder integral en la gestión, organización y desarrollo de empresas y productos en el sector de la industria alimentaria y de servicios. Su formación... Aprende sobre: Esculturas en hielo, Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad... Ver más


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...El tecnólogo en Gastronomía de la Universitaria Agustiniana, se forma para desempeñarse en la cadena de producción de alimentos; siendo un líder integral en la gestión, organización y desarrollo de empresas y productos en el sector de la industria alimentaria y de servicios. Su formación... Aprende sobre: Esculturas en hielo, Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad... Ver más

Programa de Servicios de Alimentos (Administración Gastronómica)
5.0 1 opinión
Gato Dumas - Colegio de Gastronomía
  • Curso
  • Bogotá
  • Nivel intermedio
  • Fechas a escoger
  • 2 Años

...La gastronomía más allá de la experiencia de los sentidos, es un negocio y debe ser gerenciado para que genere la rentabilidad esperada. Nuestro programa de gestión está enfocado en el mercadeo, el servicio y la administración que son tres pilares claves sobre los cuales se construye valor... Aprende sobre: Diseño y Seguridad, Bebidas y Coctelería, Marketing gastronómico... Ver más


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...La gastronomía más allá de la experiencia de los sentidos, es un negocio y debe ser gerenciado para que genere la rentabilidad esperada. Nuestro programa de gestión está enfocado en el mercadeo, el servicio y la administración que son tres pilares claves sobre los cuales se construye valor... Aprende sobre: Diseño y Seguridad, Bebidas y Coctelería, Marketing gastronómico... Ver más

UNIVERSIDAD ECCI
Tecnología en Gestión Gastronómica
4.0 1 opinión
UNIVERSIDAD ECCI
  • Carrera tecnológica
  • Bogotá
  • Fechas a escoger
  • 5 Semestres

...La Gastronomía, es el estudio de la relación entre cultura y alimento. Aunque las técnicas culinarias, las recetas y los platos son su eje, la gastronomía tiene múltiples dimensiones y es un oficio interdisciplinario que involucra a las ciencias exactas, las ciencias naturales, las ciencias... Aprende sobre: Costos específicos, Cocina europea, Relaciones públicas... Ver más

CURSO PREMIUM

$3.492.066
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...La Gastronomía, es el estudio de la relación entre cultura y alimento. Aunque las técnicas culinarias, las recetas y los platos son su eje, la gastronomía tiene múltiples dimensiones y es un oficio interdisciplinario que involucra a las ciencias exactas, las ciencias naturales, las ciencias... Aprende sobre: Costos específicos, Cocina europea, Relaciones públicas... Ver más

Tecnología en Gastronomía y Cocina
Fundación Univeritaria Colombo Germana
  • Carrera tecnológica
  • Bogotá, D.c.
    y 1 sede más.
  • Fechas a escoger
  • 6 Semestres

... de acción al desarrollo empresarial y social del país. El programa de Gastronomía y Cocina tiene como propósito distinguirse por sus egresados, en la satisfacción de las necesidades del entorno con profesionales tecnólogos destacados por su desempeño exitoso, basado en el conocimiento profundo... Aprende sobre: MATERIAS PRIMAS, Contabilidad general... Ver más


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... de acción al desarrollo empresarial y social del país. El programa de Gastronomía y Cocina tiene como propósito distinguirse por sus egresados, en la satisfacción de las necesidades del entorno con profesionales tecnólogos destacados por su desempeño exitoso, basado en el conocimiento profundo... Aprende sobre: MATERIAS PRIMAS, Contabilidad general... Ver más

Técnico Profesional En Gastronomía
Politecnico Internacional
  • Carrera técnica
  • Bogotá, D.c.
  • Fechas a escoger
  • 2 Años

...Como egresados de Gastronomía del Politécnico Internacional, serás autónomo, comprometido, capaz de aportar en la operación y emprender en negocios de cocina, bar, mesa y eventos de acuerdo con los estándares establecidos.... Aprende sobre: Dietética y nutrición, Cocina internacional, Técnicas de panadería... Ver más


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...Como egresados de Gastronomía del Politécnico Internacional, serás autónomo, comprometido, capaz de aportar en la operación y emprender en negocios de cocina, bar, mesa y eventos de acuerdo con los estándares establecidos.... Aprende sobre: Dietética y nutrición, Cocina internacional, Técnicas de panadería... Ver más

Fundación Universitaria del Área Andina
Curso Junior Chef
Fundación Universitaria del Área Andina
  • Curso
  • Bogotá
  • 29 feb 2020
  • 40h

...english muffins, papas bravas • Preparaciones de base, técnicas de cocción, masa para pasta, lasagna, bechamel, mornay, salsa de tomate, pan baguette... Aprende sobre: Pan baguette, Huevos Benedictos, Salsa holandesa... Ver más


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...english muffins, papas bravas • Preparaciones de base, técnicas de cocción, masa para pasta, lasagna, bechamel, mornay, salsa de tomate, pan baguette... Aprende sobre: Pan baguette, Huevos Benedictos, Salsa holandesa... Ver más

EMAGISTER CUM LAUDE
Corporación Educativa San Agustín
Curso de cocina básica
Corporación Educativa San Agustín
  • Curso
  • Bogotá D.c.
  • Fechas a escoger
  • 1 Semestre

...I La Cocina y su equipo Brigadas y áreas de cocina Buenas prácticas de manufactura El Mise en place Técnicas de corte Métodos de cocción Especias y aromáticas... Aprende sobre: Técnicas de cortes de frutas, Manipulación y conservación de alimentos, Limpieza y cortes de carnes... Ver más


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...I La Cocina y su equipo Brigadas y áreas de cocina Buenas prácticas de manufactura El Mise en place Técnicas de corte Métodos de cocción Especias y aromáticas... Aprende sobre: Técnicas de cortes de frutas, Manipulación y conservación de alimentos, Limpieza y cortes de carnes... Ver más

Escuela Flair Bartender Bogota
Coctelería Tiki
4.0 1 opinión
Escuela Flair Bartender Bogota
  • Curso
  • Bogotá, D.c.
  • Fechas a escoger
  • 21h - 7 Días
Conoce el mundo de la cocteleria artesanal.

...Destilación simple y Destilación por arrastre de vapor. Perfumes para la Coctelería. Elaboración de tu propio Tiki Mug. Todas las personas que quieran... Aprende sobre: Curso corto, Cocteles y bebidas, Cocteleria tiki... Ver más


$450.000
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Conoce el mundo de la cocteleria artesanal.

...Destilación simple y Destilación por arrastre de vapor. Perfumes para la Coctelería. Elaboración de tu propio Tiki Mug. Todas las personas que quieran... Aprende sobre: Curso corto, Cocteles y bebidas, Cocteleria tiki... Ver más

Cocina Peruana
AIRES PERUANOS
  • Capacitación
  • Bogotá, D.c.
  • Nivel intermedio
  • Fechas a escoger
  • 2 Semanas
  • Prácticas en empresa

...El curso de Gastronomia Peruana , se presenta de modo práctico e interactivo -en los talleres de cocina-, las técnicas culinarias, selección de insumos, preparación y transformación de los diversos ingredientes del agro-biodiversidad en la Cocina Peruana. Aprenderemos desde "CERO" que es la base... Aprende sobre: Carne avícola, Seguridad laboral, Higiene de alimentos... Ver más


$865.000
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...El curso de Gastronomia Peruana , se presenta de modo práctico e interactivo -en los talleres de cocina-, las técnicas culinarias, selección de insumos, preparación y transformación de los diversos ingredientes del agro-biodiversidad en la Cocina Peruana. Aprenderemos desde "CERO" que es la base... Aprende sobre: Carne avícola, Seguridad laboral, Higiene de alimentos... Ver más

Auxiliar de Bar
4.5 2 opiniones
Escuela de Meseros
  • Curso
  • Bogotá

.... Conviértete en un experto de manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros y aprende todas las nociones básicas para profesionales de Gastronomía, necesarias en el mundo laboral de Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones relacionadas. ´El mejor curso... Aprende sobre: Etiqueta y protocolo... Ver más


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.... Conviértete en un experto de manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros y aprende todas las nociones básicas para profesionales de Gastronomía, necesarias en el mundo laboral de Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones relacionadas. ´El mejor curso... Aprende sobre: Etiqueta y protocolo... Ver más

Chef Internacional
4.5 2 opiniones
Ecotet - Escuela Colombiana de Hotelería y Turismo
  • Curso
  • Bogotá

... y Turismo: Gracias a este curso, vas a saber más sobre manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros llegando a dominar los recursos y conocimientos que ya manejan los profesionales de Gastronomía mejorando tus posibilidades de alcanzar el éxito laboral como Chef. Para complementar... Aprende sobre: Cocina internacional, Jefe de cocina... Ver más


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... y Turismo: Gracias a este curso, vas a saber más sobre manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros llegando a dominar los recursos y conocimientos que ya manejan los profesionales de Gastronomía mejorando tus posibilidades de alcanzar el éxito laboral como Chef. Para complementar... Aprende sobre: Cocina internacional, Jefe de cocina... Ver más

Programa de Cocina
5.0 2 opiniones
Gato Dumas - Colegio de Gastronomía
  • Curso
  • Bogotá
    y 1 sede más.
  • Nivel intermedio
  • Fechas a escoger
  • 2 Años

... de la Gastronomía Introducción al mundo del vino... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Etiqueta y protocolo, Cocina moderna... Ver más


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... de la Gastronomía Introducción al mundo del vino... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Etiqueta y protocolo, Cocina moderna... Ver más

Cocina para Aficionados
4.0 1 opinión
Escuela de Cocina Guillermo Torres
  • Curso
  • Bogotá
  • 36h

... de meseros llegando a dominar los recursos y conocimientos que ya manejan los profesionales de Gastronomía mejorando tus posibilidades de alcanzar el éxito laboral como Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones relacionadas. Escuela de Cocina Guillermo Torres dicta cursos... Ver más


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... de meseros llegando a dominar los recursos y conocimientos que ya manejan los profesionales de Gastronomía mejorando tus posibilidades de alcanzar el éxito laboral como Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones relacionadas. Escuela de Cocina Guillermo Torres dicta cursos... Ver más

Elaboración de Postres y Repostería
4.7 excelente 3 opiniones
Mya Pastry Shop
  • Curso
  • Bogotá
  • 20h

... en la población de BOGOTÁ tendrás tu titulación en aprovechamiento otorgado por Mya Pastry Shop. Con este curso abarcarás no sólo todo lo relacionado con repostería sino que también aprenderás aquellos conceptos y nociones imprescindibles para tu carrera profesional de Gastronomía mejorando así tu desempeño ya... Ver más


$220.000
Exento de IVA
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... en la población de BOGOTÁ tendrás tu titulación en aprovechamiento otorgado por Mya Pastry Shop. Con este curso abarcarás no sólo todo lo relacionado con repostería sino que también aprenderás aquellos conceptos y nociones imprescindibles para tu carrera profesional de Gastronomía mejorando así tu desempeño ya... Ver más

Técnico Laboral en Cocina
CORPORACIÓN DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA COLSUBSIDIO – AIRBUS
  • Carrera técnica
  • Bogotá, D.c.
  • 3 Semestres

... productivo en turismo y gastronomía, y crecimiento socio-económico tanto a nivel regional como nacional, depende en gran medida de un recurso humano calificado capaz de responder integralmente a la dinámica del sector... Aprende sobre: Tipos de cocina, Cadena de producción, Control de procesos... Ver más


$1.107.300
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... productivo en turismo y gastronomía, y crecimiento socio-económico tanto a nivel regional como nacional, depende en gran medida de un recurso humano calificado capaz de responder integralmente a la dinámica del sector... Aprende sobre: Tipos de cocina, Cadena de producción, Control de procesos... Ver más