Cursos Gastronomía en Bogotá

...¿Te gustaría profundizar en el área de gastronomía, cocina y todo lo que esto envuelve de una manera práctica? Pues esta información es para ti. Emagister te presenta la Tecnología en Gastronomía y arte culinario que lo desarrolla Politecnico Internacional de manera presencial. Los jóvenes... Aprende sobre: Servicio cliente, Cocina Intermedia, Comunicación efectiva...

...Educamos profesionales para posicionar la gastronomía como un campo de estudio relevante en la región, con conocimientos globales que dan solución a problemáticas actuales. Su enfoque en investigación gastronómica aplicada a las artes culinarias aporta al sector profesionales innovadores en la alta... Aprende sobre: Taller de Arte Gastronómico, Creatividad en Cocina, Diseño de establecimientos...

...PLAN DE ESTUDIOS Introducción a la Hotelería y Gastronomía Patrimonio Cultural y Gastronómico Métodos Investigativos aplicados a la hotelería... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Patrimonio Gastronómico, Gastronomía colombiana...

...TEMÁTICAS Pedagogía en la enseñanza de la gastronomía La didáctica en la enseñanza de la gastronomía Presentaciones públicas efectivas Las TIC´s... Aprende sobre: Diseño curricular, Habilidades para la practica, Docencia universitaria...

...El curso de cocina colombiana busca que los estudiantes conozcan la amplia diversidad histórica, cultural y geográfica que compone la gastronomia de las diveras regiones de Colombia, mediante el uso de recetas, utensilios e ingredientes más representativos aplicados al uso de las técnicas... Aprende sobre: Comida tradicional, Arepa e huevo, Posta negra...

...uso y manipulación de Implementos químicos. Reconocimiento, uso y manipulación de Implementos de bar usados en mixologia molecular. Reconocimiento... Aprende sobre: Cocteles y bebidas, Mixologia molecular, Quimicos alimenticios...

...La Gastronomía, es el estudio de la relación entre cultura y alimento. Aunque las técnicas culinarias, las recetas y los platos son su eje, la gastronomía tiene múltiples dimensiones y es un oficio interdisciplinario que involucra a las ciencias exactas, las ciencias naturales, las ciencias... Aprende sobre: Cocina de peces y mariscos, Investigación de mercados, Relaciones públicas...

...El programa Técnico en OPERACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, lo puede cursar tan solo en un año, tiene todas las competencias para que te puedas vincular... Aprende sobre: Carreras técnicas, Administrador de restaurante, Cocina internacional...

...Como egresados de Gastronomía del Politécnico Internacional, serás autónomo, comprometido, capaz de aportar en la operación y emprender en negocios de cocina, bar, mesa y eventos de acuerdo con los estándares establecidos.... Aprende sobre: Cocina internacional, Técnicas de cocina, Manipulacion de alimentos...

...english muffins, papas bravas • Preparaciones de base, técnicas de cocción, masa para pasta, lasagna, bechamel, mornay, salsa de tomate, pan baguette... Aprende sobre: Huevos Benedictos, Preparaciones de base, Pan baguette...

...La Maestría ofrece un espacio de formación pos-gradual, orientado a profesionales interesados en un desempeño exitoso en el campo de la gerencia estratégica y la innovación de la cadena productiva en la industria de eventos y en la gastronomía. El currículo propuesto fue construido con el propósito... Aprende sobre: Cocina internacional, Recursos naturales, Posicionamiento de marca...

...sé un Tecnólogo en Gestión Gastronómica y Sommelier de Unitec. Si eres una persona líder y con actitud de servicio, que te gusta afrontar retos con actitud crítica y positiva... Aprende sobre: Compras y Absatecimientos, Costos de alimentos y bebidas, Fundamentos de investigación...

...Destilación simple y Destilación por arrastre de vapor. Perfumes para la Coctelería. Elaboración de tu propio Tiki Mug. Todas las personas que quieran... Aprende sobre: Bebidas alcohólicas, Curso corto, Artesanía de flores artificiales...

...I La Cocina y su equipo Brigadas y áreas de cocina Buenas prácticas de manufactura El Mise en place Técnicas de corte Métodos de cocción Especias y aromáticas... Aprende sobre: Decoración y presentación de platos, Cocina internacional, Limpieza y cortes de carnes...