Capacitación Gastronomía virtual y a distancia

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...de cocina caliente Modulo 4 4.1 Administracion de la cocina, recursos humanos y financieros 4.2 Desarrollo y costeo de fichas técnicas... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Procedimientos operativos en la cocina profesional, Principios de cocina fria...

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