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Capacitación de Cocina en Bogotá
- Capacitación
- Bogotá, D.c.
- Fechas disponibles
...La CET ofrece el programa de formación en Cocina Saludable brindando fundamentación conceptual y práctica, permitiendo al participante actualizar sus conocimientos... Aprende sobre: Peras al vino tinto, Risotto de champiñones, Sector gastronómico...
- Capacitación
- Bogotá, D.c.
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...selección de insumos, preparación y transformación de los diversos ingredientes del agro-biodiversidad en la Cocina Peruana. La base fundamental de este diplomado práctico... Aprende sobre: Crecimiento personal, Técnicas de estudio, Manipulación y conservación de alimentos...
- Capacitación
- Bogotá, D.c.
...como una metodología para potencializar las relaciones a través de la gastronomía mediante sus sabores, olores y texturas. MENÚ SEPTIEMBRE 14 Aguacate... Aprende sobre: Lomo al Whisky, Papas duquesas, Frutos rojos con helado...
- Capacitación
- Bogotá, D.c.
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
...Conocimiento de Limpieza y higiene de productos agricolas, carnicos y marinos, asi como la conservacion de los mismos. Puede aprender la seleccion de CEVICHES o cocina chifa... Aprende sobre: Seguridad laboral, Higiene de alimentos, Carne avícola...
- Diplomado
- Bogotá
...hacen necesario conocer aprender y aplicar, nuevos métodos administrativos gastronómicos y de diseño e innovación, en el sector de la hospitalidad. Horas = 120 Duración estimada... Aprende sobre: Cocina fría, Sector hotelero, Cocina fusión...
- Diplomado
- Bogotá
- 1 Semana
...comidas sino que también sean personas creativas, con la capacidad de liderazgo y dirección que los establecimientos gastronómicos necesitan para lograr... Aprende sobre: Producción en cocina, Control de calidad, Trabajo en grupo...
- Capacitación
- Bogotá
...Estudiar los programas Quisito Para La Implementación De HACCP. Fortalecer Habilidades Necesarias Para Identificar Riesgos, Clasificar Peligros E Implementar... Aprende sobre: Inocuidad alimentaria, Gestión de calidad, Seguridad alimentaria...
- Diplomado
- Bogotá, D.c.
...cualitativo y cuantitativo, de manera asertiva a las necesidades de los usuarios y de las organizaciones. SABER HACER: Procedimientos Aplicar los conceptos... Aprende sobre: Espacios diferenciadores, Estrategia de mercado, Análisis de consumidor...