Carreras técnicas Hotelería y turismo en Atlántico

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...Supervisar a los ayudantes de cocina. Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos. Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos... Aprende sobre: Preparación de bebidas calientes y frías, Cocina caliente y fría, Creación de menú...

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...Dialogar con los clientes para confirmar la satisfacción con los alimentos y el servicio y atender los reclamos. Inspeccionar el comedor y áreas de servicio... Aprende sobre: Administración de empresas turísticas, MATERIAS PRIMAS, Servicio gastronómico...