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...Confitería Cocina Francesa Electiva I Gestión de Mercados Idioma Gastronómico VI 7mo Semestre Cocinas Industriales Cocina Internacional Electiva II Enología... Aprende sobre: Cocina profesional, Salud en el trabajo, Conservación de Alimentos...
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Muy buena la materia con orientaciones reales y buenas, realmente los conocimientos son muy profundos, realmente es impredecible para quienes trabajamos ya que se puede llevar muy bien los tiempos.
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... Profesional, aprenderás sobre las corrientes culinarias, y te adentrarás en los movimientos gastronómicos como la cocina de vanguardia, de fusión, de autor, de producto, así como la tecnoemocional, la cocina molecular y las nuevas tendencias. También conocerás las propiedades nutricionales de los alimentos... Aprende sobre: Camarera de pisos, Cocina mediterránea, Cocinero Profesional...
*Precio estimado
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$ 744 $ 2.976
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Mi maestria internacional en cocina ha sido un verdadero desafio y aprendizaje a la vez, pude conseguir muy buenas herramientas y desarrollarlas clase a clase de manera práctica, lo que me ha encantado, recomiendo este centro educa y sus cursos y masteres.
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... alimentaria. Por ello, con la presente Maestría en Cocina se trata de aportar los conocimientos necesarios para preparar y presentar los platos de la cocina creativa o de autor. La maestría te permite analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las elaboraciones culinarias... Aprende sobre: Preparar y presentar, Manipulación alimentaria, Normas y prácticas...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
900 € 1.170 €
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