Cursos de Cocina profesional

...El Gastrónomo y Cocinero Profesional de la Corporación Universitaria Comfacauca será gestor y Administrador de establecimientos de cocina étnica y de vanguardia. Además, tendrá habilidades para desempeñarse como Jefe de Cocina, organizador de eventos gastronómicos y administrador de servicios... Aprende sobre: Idioma Gastronómico, Cocina profesional, Salud en el trabajo...

... en un experto de manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros y aprende todas las nociones básicas para profesionales de Gastronomía, necesarias en el mundo laboral de Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones relacionadas. Dedicando 80 horas y estudiando... Aprende sobre: Cocina colombiana, Jefe de cocina, Auxiliar de cocina...

...Aprende a conocer los conceptos básicos de la cocina nacional e internacional, idear recetas en estos mismos ámbitos y ponerlos en práctica... Aprende sobre: Cocina colombiana, Comida internacional, Cocina fría...

...Plan de estudios Semestre I Cocina Teoría de Cocina Enología Café Somos una Escuela Internacional con sedes en Colombia, Ecuador, Argentina, México... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina moderna, Cocina profesional...

... a los graduados como profesionales idóneos e íntegros del sector de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Costos de alimentos, Gestión del Talento Humano, Cocina profesional...

... capacitadas para poder cumplir todos los retos de este nuevo y pujante renglón de la economía colombiana. Será un profesional capacitado para poder cumplir todos los retos, capacitado para identificar alternativas de mejora para productos y servicios de la gastronomía, buscando permanencia, innovación... Aprende sobre: Cocina caliente, Servicio de alimentos, Salud ocupacional...

... presencial durante 3 semestres. Consigue ser el mejor cocinero a través de la innovación, y desarrollo de sabores que te permitan ser emprendedor o encontrar empleo en los mejores restaurantes, cadenas hoteleras, y cruceros. Aprenderás temas como técnicas de cocina, cocinas tradicionales, arquitectura... Aprende sobre: Tipos de platos, Cocina colombiana, Desarrollo de platos...

...La cocina Peruana está declarada como patrimonio cultural de dicha nación y es considerada como una de las gastronomías más importantes del mundo. Tendrás la oportunidad de adentrarte en esta fascinante cultura gastronómica, los sabores, combinaciones e ingredientes. El ensamble de las culturas... Aprende sobre: Cocina internacional, Gastronomía peruana, Cocina tradicional...

... de comida o encontrar una oferta laboral, nuestro curso también te dará las herramientas y habilidades necesarias para tener éxito en la industria culinaria. También tendrás la oportunidad de conocer y trabajar junto a otros amantes de la cocina, lo que te permitirá crear una red de contactos valiosa... Aprende sobre: Cocina internacional, Utensilios de cocina, Cocina colombiana...

... comunicativas en español e inglés; para hacerlos altamente competitivos en empresas nacionales o extranjeras; además adquieren sólidas bases para continuar con su formación profesional.... Aprende sobre: Cocina colombiana, Industria gastronómica, Cocina profesional...

...Está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento.​​ Su influencia se deja sentir en casi todas las cocinas del mundo occidental. Anímate a tomar esta clase y disfrutar lo mejor de la cocina... Aprende sobre: Cocina moderna, Cocina profesional, Cocina internacional...

... (tierras), masas y crocantes, conservas encurtidos y fermentados, ahumados MÓDULO 3 Hidrocoloides (gelificantes), espumas y aires MÓDULO 4 Cocina al vacío... Aprende sobre: Cocina de autor, Cocina profesional, Cocina creativa...

...ANIMALES DE CAZA Pollo a la parrilla Cordero a la parrilla Cerdo al mejor estilo argentino Marinado magistral Barnizado miel y mostaza CLASE... Aprende sobre: Gastronomía argentina, Cocina internacional, Cocina tradicional...

... y productos de la cocina internacional y tradicional, a fin de satisfacer las demandas del mercado laboral. A través de nuestro programa académico los estudiantes aprenderán conceptos y técnicas culinarias que le darán un sello distintivo a sus platos.... Aprende sobre: Marketing mix, Administración restaurantes, Cocina internacional...

...cualquier momento de sus vidas. Adicional a lo anterior, se trabaja el componente nutricional, identificando qué alimentos son buenos para ellos y por qué... Aprende sobre: Canelones de pollo, Cocina internacional, Cup cakes de chocolate...

...El Técnico Profesional en Gastronomía de la Fundación Universitaria del Área Andina, podrá desempeñarse como: Garde Manger, primer cocinero, Chef de Partie (jefe de plaza), Souschef. El Tecnólogo en Gastronomía de la Fundación Universitaria del Área Andina, podrá desempeñarse como: Chef, Chef... Aprende sobre: Cocina internacional, Jefe de cocina, Cocina profesional...

...Identificar los productos básicos de la cocina Colombiana e Internacional. Identificar los elementos necesarios para la disposición de un menú Colombiano e Internacional. Establecer el uso de preparaciones básicas y determinar a que plato corresponden. Conocer y manejar diferentes recetas... Aprende sobre: Cocina internacional, Comida típica, Comida mediterránea...

...Identificar la materia prima y manejarla. Aplicar técnicas de cocción en diferentes platos en cocina fría. Innovar y crear nuevos platos con técnica. Identificar preparaciones básicas. Identificar los elementos necesarios para la disposición de un menú frío. Establecer el uso de preparaciones... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina colombiana, Cocina fría...

... como lo ha hecho desde que fue registrado en Agosto de 2009. El secreto de la personalización en sus cursos es el número bajo de alumnos por cada uno de sus grupos académicos. Es el momento para aprovechar este curso que te ofrece Fundación Universitaria del Área Andina: controla tu futuro profesional... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina colombiana, Comida típica...

... de los profesionales de Gastronomía lo cual te proporcionará las herramientas para madurar en tu desempeño laboral o estar mejor preparado para cuando comiences a trabajar de Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones relacionadas. Fundación Universitaria del Área Andina dicta cursos... Aprende sobre: Cocina profesional, Comida típica, Platos fríos...