Cursos de ensaladas bogota

...La CET entiende cómo desde la gastronomía se gestan respuestas eficientes a la hora de elaborar platos que puedan ser únicos o que sean acompañantes al inicio o final de una comida, por ello posibilita la formación en elaboración y preparación de diferentes tipos de ensaladas, realizando... Aprende sobre: Valor nutritivo, Técnicos de producción, Variedades cereales...

... stroganof, bananos flambe • Preparaciones de base, pierna pernil rellena, vinagretas ensalada • Preparaciones de base, salsa holandesa, huevos Benedictos... Aprende sobre: Papas bravas, Huevos Benedictos, Salsa de tomate...

...Sesión 1 Crema de verduras Pollo en salsa de maracuyá Risotto de champiñones Sesión 2 Ensalada Mixta Arroz frito Springs Rolls Peras al vino tinto... Aprende sobre: Arroz frito, Cocina saludable, Sector gastronómico...

... de ensaladas y sus aderezos. Inscripciones Segundo Périodo de 2009 11 DE MAYO AL 30 DE JUNIO Iniciación Cursos: 27 DE JULIO DE 2009...

...Identificar la materia prima y la maneja. Aplicar técnicas de cocción en diferentes ensaladas. Innovar y crear nuevos platos con técnica. Identificar preparaciones básicas. Identificar los elementos necesarios para la disposición de una ensalada. Establecer el uso de preparaciones básicas... Aprende sobre: Comida típica, Platos fríos, Cocina colombiana...

... Taller 2 Entrada: Sperino sorrentino (preparación italiana) Plato fuerte: Lasagna mixta, Ensalada mediterránea, Mantequilla compuesta maître de hotel... Aprende sobre: Gestión de calidad, Cocina vegana, Tiempos de cocción...

... de la Madre • Lomo de cerdo al melocotón • Ensalada primavera • Postre de café • Refresco de fresa Pasabocas • Colombinas de pollo con salsa rosada • Temáticos... Aprende sobre: Cocina avanzada, Actividades recreativas, Gastronomía colombiana...

...TEMÁTICAS Conocimiento de los ingredientes de la cocina mediterránea: cata de vinos – elaboración de ensaladas y su maridaje con vinos Elaboración... Aprende sobre: Principios básicos, Sistemas modernos, Cocina italiana...

... • Esponjado de mora • Coctel tropical Celebraciones • Rollitos de jamón • Ensalada waldof • Tomaticos rellenos • Batido con yogurt Fiestas Infantiles... Aprende sobre: Actividades recreativas, Gastronomía colombiana, Actividades lúdicas...

...Metodología y Jornada Sábados todo el día Pensum Materias Ocasiones Especiales • Pechugas de pollo rellenas • Ensalada Italiana • Postre de limón... Aprende sobre: Cocina avanzada, Gastronomía colombiana, Actividades recreativas...

... • Entremeses fríos • Pates, terrina • Timbales, Aspic • Ensaladas con nuevas técnicas y combinaciones. • Platos fríos a base de pescados y mariscos • Platos... Aprende sobre: Platos fríos, Cocina fría, Cocina profesional...

...Metodología y Jornada Sábados todo el día Pensum Materias Ocasiones Especiales • Lomo de cerdo relleno con ciruelas pasas • Ensalada waldof • Arroz... Aprende sobre: Gastronomía colombiana, Actividades lúdicas, Actividades recreativas...