CUM LAUDE

Especialización en Gestión de Servicios Gastronómicos

En Medellín

Precio a consultar
  • Tipología

    Especialización

  • Lugar

    Medellín

  • Duración

    2 Semestres

  • Inicio

    Fechas a escoger

Descripción

OBJETIVOS
Identificar los métodos de análisis y proyección financiera de la organización para la toma de decisiones.
Afianzar los conocimientos relacionados con la planeación y gestión estratégica en establecimientos gastronómicos como restaurantes y hoteles que tengan áreas de alimentos y bebidas.
Profundizar en los aspectos fundamentales para la correcta comprensión de la industria gastronómica través del mercadeo.
Desarrollar habilidades para el manejo e integración de herramientas de gestión del servicio para la toma de decisiones y la competitividad.
Conocer las operaciones de las empresas gastronómicas que permitan diseñar sistemas eficientes.
Desarrollar las competencias para la gestión humana en empresas de servicios gastronómicos.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Medellín (Antioquia)
Ver mapa
Carrera 87 N° 30 - 65 - Medellín - (Antioquia)

Inicio

Fechas a escogerMatrícula abierta

A tener en cuenta

Profesionales titulados en cualquier disciplina, que ocupen o pretendan cargos directivos en restaurantes y hoteles que tengan áreas de alimentos y bebidas

CÓDIGO SNIES: 104310 RESOLUCIÓN DE REGISTRO CALIFICADO: 04145 de 30 de marzo de 2015 TÍTULO QUE SE OTORGA: Especialista en Gestión de Servicios Gastronómicos

Preguntas & Respuestas

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hola buenas tardes, una inquietud yo tengo el titulo de administración de negocios internacionales, pero me dedico a la gastronomía por mas de 15 años incluido unos ...
Que tal, no se muestra toda la pregunta, pero mi sugerencia es que puedas dejar tus datos en pedir información y así el centro se contacta contigo para revisar tu ...
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Logros de este Centro

2020

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

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¿Qué aprendes en este curso?

  • Director
  • Administración de Empresas
  • Gerencia estratégica
  • Gerencia financiera
  • Dirección de operaciones
  • Dirección de Mercadeo
  • Gerencia del Servicio
  • Gestión del Talento Humano
  • Contabilidad administrativa
  • Servicios Gastronómicos
  • Negocios Gastronómicos
  • Planeación de Menú
  • Ingresos en Restaurantes
  • Gestión de Servicios Gastronómicos

Programa académico

Plan de Estudios

NIVEL I
  • Contabilidad Administrativa y de Costos
  • Gerencia Estratégica de los Negocios Gastronómicos
  • Dirección de Mercadeo de Servicios Gastronómicos
  • Gerencia del Servicio
  • Dirección de Operaciones
NIVEL II
  • Gerencia Financiera y Evaluación Financiera de Proyectos
  • Gestión del Talento Humano
  • Planeación de Menú, Merchandising y Mercadeo
  • Gestión de Compras e Inventarios
  • Gestión de Ingresos en Restaurantes
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