
Postgrados Gastronomía
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...COCINA CREATIVA 1. Introducción a la cocina creativa 2. Cambios en el proceso de producción 3. El estilo en la Cocina 4. Creatividad 5. Normas y Combinaciones... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina internacional, Cocina creativa... Ver más
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...Este curso te permitirá adquirir las siguientes habilidades: el cálculo de la rentabilidad de los platos de nuestra carta, el análisis de la popularidad de los platos... Aprende sobre: Ética profesional, Menú Engineering, Cocina internacional... Ver más
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...la cocina de fusión, la cocina creativa o de autor, los platos españoles más representativos, la influencia de otras cocinas, la experimentación y la evaluación de resultados... Aprende sobre: Cocina de fusión, Características generales, Cocina creativa... Ver más
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...los productos pasteleros, los procesos de planificación industrial, los procesos de producción culinaria y la elaboración de recetas. UNIDAD DIDÁCTICA 1... Ver más
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...por un lado, que podrás seguirla desde la comodidad de tu casa, usando un ordenador o tablet, a un horario que se ajuste a sus posibilidades... Aprende sobre: Conservacion de alimentos, Diagnóstico nutricional, Orientación alimentaria... Ver más
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...DISEÑO DE MENÚS Y CARTAS. MENÚ ENGINEERING TEMAS MULTIMEDIA 1. Introducción. Objetivos generales del curso 2. Cálculo de la Rentabilidad de los platos de nuestra carta 3... Aprende sobre: Temario general, Proceso de producción, Cocina creativa... Ver más
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...adquirir las habilidades necesarias para efectuar operaciones de acabado de preparaciones básicas de repostería y postres elementales y elaboraciones culinarias de hortalizas... Ver más
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- Maestría
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- Febrero
- 12 Meses
...Llámanos gratis y te proporcionamos toda la información necesaria de nuestros Master o Postgrado Online de . Nuestro mejor aval son las opiniones de alumnos... Aprende sobre: master online euroinnova, euroinnova cursos, cursos online euroinnova... Ver más
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...las denominaciones de origen, los alergenos alimentarios, la prevención de los riesgos laborales, la manipulación de cargas y el experto en corte de jamón... Aprende sobre: Prevención de riesgos, Riesgos laborales, Aspectos legislativos... Ver más
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- Maestría
- Donostia-san Sebastian (España)
- Octubre
- 2250h - 3 Meses
...Un Máster universitario oficial que será la plataforma de acceso para desarrollar tu futuro profesional en el campo de la investigación e innovación de... Aprende sobre: Conocimientos de tendencias actuales en alimentación, Conocimientos científico-tecnológicos de aplicación gastronómica, Tendencias en gastronomía... Ver más
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...la recepción y almacenamiento de provisiones, las elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, pastas, arroces y huevos, las elaboraciones... Aprende sobre: Productos basicos, Cocina internacional... Ver más
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...directivos, emprendedores, trabajadores y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos directivos y técnicos necesarios para la cocina... Aprende sobre: Cocina internacional, Elaboración de platos, Cocina profesional... Ver más
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...habilidades necesarias para poder trabajar como cocinero profesional y jefe de cocina. MÓDULO 1. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE... Aprende sobre: Cocina profesional, Gestión del tiempo, Cocina internacional... Ver más
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...uso del servicio de consultas del centro. Los objetivos de este máster son: obtener conocimientos sobre el estudio de los alimentos y la proyección social de la gastronomía... Aprende sobre: Gastronomía países Caribe, Cocina mediterránea, Estudios gastronómicos... Ver más
$ 4.777.070
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- Febrero
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...turismo y restauración. MÓDULO 1. EXPERTO EN COCTELERIA / BARMAN 1. Introducción a la Coctelería I 2. Introducción a la Coctelería II 3. Los alcoholes... Aprende sobre: Riesgos laborales, Prevención de riesgos, Comunicación comercial... Ver más
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...Algunos conceptos básicos 2. Composición corporal 3. Ingestas recomendadas, objetivos nutricionales y guías alimentarias 4. Ener 12. Recetario I 13... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Cocina internacional, Cocina profesional... Ver más
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...va dirigido a todos aquellos trabajadores y profesionales en activo que deseen adquirir o perfeccionar sus conocimientos técnicos en este área... Aprende sobre: Almacenamiento de los alimentos, Psicología del consumidor, Materias primas empleadas... Ver más
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...Aprovecha nuestra ofertas económicas para desarrollar tu curso o master online en Euroinnova gracias a nuestra plataforma online en la que contamos con las últimas tecnologías... Aprende sobre: euroinnova cursos, master euroinnova, master online euroinnova... Ver más
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...el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede... Aprende sobre: Arte culinario... Ver más
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