Curs: Fundamentos de Acuaponía

RESUMEN

El curso presentará los fundamentos básicos de la acuaponía, como actividad productiva sostenible generadora de alimentos para la sociedad. En un esquema teórico práctico, se abodarán los principios de la acuaponía, partiendo del entendimiento del uso responsable del agua a través de su reutilización y de la posibilidad de generar diversos productos dentro de un mismo sistema. Asimismo, a través de la práctica se profundizará en los tipos de acuaponia, las principales especies (animales y vegetales) y los requerimientos específicos del cultivo. Finalmente, se realizará una visita de campo a un cultivo acuapónico comercial.