Programa de Cocinero
Curso
En Cauca
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Cauca
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Duración
4 Semestres
Si la gastronomía es tu sueño, en la Mariano Moreno te damos todo lo que necesitas para alcanzarlo. Somos reconocidos como la Mejor Escuela de Gastronomía de Colombia y nuestro programa Técnico Laboral por Competencias ha sido diseñado pensando en ti que quieres una educación completa.
Somos una Escuela Internacional con sedes en Colombia, Ecuador, Argentina, México, Estados Unidos y República Dominicana. Gracias a esto tendrás la oportunidad de conocer otras culturas gastronómicas, vivir nuevas experiencias y ampliar tus conocimientos.
El Programa tiene una duración de cuatro semestres (dos años). En los dos primeros inicias con el ciclo básico y durante los semestres tercero y cuarto, el ciclo avanzado. A lo largo del último año, a través de las pasantías, entrarás al mundo real donde tendrás la oportunidad de poner en práctica las competencias y conocimientos adquiridos, éstas se podrán llevar a cabo en reconocidos restaurantes, hoteles o clubes.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Asesoría del Departamento de Admisiones sobre los programas ofrecidos por la Escuela.
Inscripción al programa de interés efectuando el pago correspondiente. Este pago no será
reembolsable por ningún motivo.
Aprobación de ingreso, elaboración y entrega de orden de matrícula.
Opiniones
Materias
- Gastronomía
- Cocina
- Higiene de alimentos
- Higiene y seguridad
- Conservación
- Coctelería
- Manejo de costos
- Cultura Gastronomica
- Colombia
- Gastronomía colombiana
Programa académico
Semestre I
- Cocina Demostrativa I
- Cocina Práctica I
- Seguridad y Tecnología
- Panadería
- Introducción
Semestre II
- Cocina Demostrativa II
- Cocina Práctica II
- Costos y Organización de Alimento y Bebidas
- Pastelería Básica
Semestre III
- Cocina Demostrativa III
- Cocina Práctica III
- Cocina y Salud
- Mercadeo
Semestre IV
- Cocina Demostrativa IV
- Cocina Práctica IV
- Servicio de Mesa y Etiqueta
- Coctelería y Vinos
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