Cursos de Cocina virtuales y a distancia

...CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS Materias primas Regeneración de pescados crustáceos y moluscos Definición. Clases de técnicas y procesos. Identificación de equipos asociados... Aprende sobre: Masa brisa, Masas de hojaldre, Cocina italiana...

...Definición. 2.1. Hostelería. 2.2. La compra. 2.3. Las operaciones preliminares. 2.4. Métodos de cocción. 2.5. La condimentación (sazonamiento...

... realizar actividades extraescolares relacionadas con la cocina en 58 clases. La formación está dirigida a diplomados y licenciados que se estén preparando oposiciones Al finalizar, obtendrás un certificado con la nota, expedido por una empresa de actividades Extraescolares con 20 años de experiencia... Aprende sobre: Monitor cocina, Cocina creativa, Taller de cocina creativa...

...a aprender con elementos alimentarios renovando y utilizando la imaginación en las recetas tradicionales. COMO APRENDEMOS: Con 12 temas multimedia... Aprende sobre: Recetas de cocina, Cocina creativa, Cocina profesional...

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...Brindar a los participantes de los conocimientos necesarios que les permita desarrollar competencias y cualificaciones en el ámbito laboral para mejorar su potencial...

...Comprende las técnicas y los ingredientes típicos de la región y sus sabores para utilizarlos en la preparación de un platillo. El programa tiene como principales objetivos los siguientes: *Conocer las recetas típicas de la región. *Identificar los ingredientes primordiales de la cocina vasca... Aprende sobre: Cocina molecular...

... en la cocina de un restaurante o de un servicio de restauración. En este Master aprenderás a elaborar menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato, conocerás el valor gastronómico y el coste del menú para que se adapten a la categoría del establecimiento, realizar... Aprende sobre: Gestión del tiempo, Cocina internacional, Fondos de cocina...

...carnes, aves y caza, de repostería y postres elementales. - Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de repostería y cocinado de hortalizas... Aprende sobre: Presentación platos, Jefe de cocina, Cocina creativa...

...de ingredientes combinación de sabores y forma de presentación y decoración. Evaluar la información que se genera en términos de gustos expectativas o... Aprende sobre: Fomento de las habilidades, Comprensión y analisis, Cocina creativa...

...5. Fases de los procesos. 6. Cocciones novedosas. 7. El dibujo aplicado a la decoración culinaria... Aprende sobre: Cocina creativa...

...Conoce a los diferentes alimentos característicos de cada región, sus comidas y postres típicos, así como sus diferentes formas de elaboración... Aprende sobre: Cocina básica, Cocina italiana, Cocina vegana...

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...Mostrar de forma integral todo lo que conlleva la implantación y gestión de una línea fría completa en una institución que da servicio a colectividades (hospitales... Aprende sobre: Residencias para la tercera edad, Comedores escolares...

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