Seminario en Asados-Pereira
Evento
En Pereira
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Food & Beverage Training
Curso A distancia$ 487.398 IVA inc. -
Agencia de Viajes Virtual
Curso VirtualPrecio a consultar -
IDONTEC - Instituto Latinoamericano de Educación
Carrera técnica Risaralda / PresencialPrecio a consultar -
Food & Beverage Training
Curso A distancia$ 604.373 IVA inc. -
GECYAMCO
Curso En empresa$ 500.001-750.000
Descripción
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Tipología
Evento
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Lugar
Pereira
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Horas lectivas
12h
-
Duración
4 Días
-
Inicio
Fechas disponibles
Cortes de la carnes, Maduraciones, Salsas y acompañantes, Carnes (Aves, res, cerdo, pescados y mariscos)
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Aprender nuevos sabores en cuestión de segundos.
Jóvenes de 13 años en adelante, amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina
Documento de identidad
Seminario de técnicas de asados
Somos 100% practico
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Opiniones
Materias
- Cortes de carnes
- Filetear
- Rigor mortis
- Metodo de coccion
- Manejo de pescado
- Guarniciones
- Maduración de carnes
- Selección de carnes
- Manejo del Cuchillo
- Buenas practicas de manofactura
- Res
- Cerdo
- Conejo
- Pescado
- CORTES
- Mariscos
- Acompañantes
- Maridaje
- Salsas
- Tipos de carne
Programa académico
Asado al barril, porcheta al barril, pollo asado en miel y especias al barril, costilla de cerdo kentucky en barril, calamares rellenos al barril, papas hasselback, piña asada, vegetales escalibados
Información adicional
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