Cursos Gastronomía en Pereira

...autónomo que les permita ser protagonistas de su propio ritmo de aprendizaje con un enfoque hacia sus propios intereses. Semestre 1 Matemática básica Química... Aprende sobre: MATERIAS PRIMAS, Procesos culinarios, Expresión oral...

...con calidad y en forma integral, propiciando el desarrollo en los diferentes campos del saber, formando ciudadanos idóneos a fin de promover su progreso personal y de la sociedad... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina colombiana...

...I Servicio al cliente Sistemas de Gestión Costos y Presupuestos Enologia, Bar y Coctelería CUARTO SEMESTRE Plan de Empresa Proyecto de Vida Cocina Internacional III (Oriental)... Aprende sobre: História de la cocina, Sistemas de Gestión, Conservación de Alimentos...

...artesanal y formulaciones de tocineta y carne de hamburguesas. • Hamburguesa de Pollo • Hamburguesa de Res • Hamburguesa de Pescado • Hamburguesa de Lentejas... Aprende sobre: Hamburguesa de lentejas, Pan de espinacas, Salsa tártara...

...contigo una vez envíes tus datos a través del formulario Contenido TEMA I: Ética Profesional, Alcoholismo, BPM, Cervezas TEMA II: Destilaciones y Bebidas Alcohólicas (Brandys)... Aprende sobre: Bebidas estimulantes, Bartender nacional e internacional, Bebidas refrescantes...

...En Emagister también ofrecemos seminarios, en esta oportunidad la Escuela Gastronómica de Occidente abre las inscripciones para el Seminario de Cocina Navideña... Aprende sobre: Ensaladas navideñas, Composicion de Menus, Papas y otros acompañantes...

...acompañada de morrones a la parrilla rellenos de huevo y queso. DÍA 2: Salchicha parrillera con chimichurri. Tapa de cuadril (punta de anca)... Aprende sobre: Elaboración de salsa criolla, Salsa a la parrilla, Elaboración embutidos...

...Aprender técnicas de la cocina Jóvenes de 13 años en adelante, amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina El centro se pondrá... Aprende sobre: Repostería y pastelería, Métodos de cocción, Cortes de Verduras...

...analizar económicamente el montaje completo de un negocio. Jóvenes de 13 años en adelante, amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes... Aprende sobre: Especies de plantas, Tipos de grano, Sistemas alternativos...

...los beneficios que nos brindan los productos utilizados por medio de técnicas de cocción al vapor, salteados, horneados, etc. Aprender técnicas de cocina saludable... Aprende sobre: Cocina saludable, Bajas adiciones de grasas, Cocción al vapor...

...Paleta de colores, Composición de la imagen, Esquemas de iluminación (Fuentes de luz), luz Natural, Flashes, Dark food, Diseño de set (Fondos)...

...frutos del mar con aderezo ceasar y croutones Ensalada de quinua, cerdo y frutas con aderezo de limón y miel Ensalada árabe de hummus de garbanzos... Aprende sobre: Proteinas animales, Plato fuerte, Salsa de tahine...

...SEMANA 2 - MÓDULO 2 Atemperado, fases de cristalización, Decoración básica en acrílicos, Decoración básica para tortas, Decoración básica al plato... Aprende sobre: Pastelería saludable, Pastelería Fría, Chocolatería Básica...

...CONTENIDO Aprenderán a realizar diferentes 8 tipos de ceviches incluyendo peruanos y colombianos... Aprende sobre: Alta Cocina...

...Empresarial Panadería IV (Diseño y Montaje Platos) Examen final I MÓDULO II Amasijos y Bebidas Colombianas Panadería VI Panadería V Pastelería I Pastelería... Aprende sobre: Lemon pie, Creme bruleë, Materia prima...

...Contenido del programa Inducción (bpm), terminología, especias, manejo de cuchillo y cortes de verduras de hojas, principales cortes de verduras... Aprende sobre: Terrina de pollo y cerdo, Ingredientes y recursos, Preparaciones internacionales...

...Aprender técnicas en carnicos procesados Jóvenes de 13 años en adelante, amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina El centro... Aprende sobre: Composición química, Industria cárnica...

...(Santa Salsa) / Rellenos, Hamburguesas / Mezclas de Carnes, Philly Cheese Steak Sandwich: Sándwich de lajas de carne con cebollas caramelizadas y queso... Aprende sobre: Salsas rojas...

...salsa de ostras, salsa de soya, aceite de ajonjolí y tortilla de huevo. BIRYANI. Preparación que celebra matrimonios en la India para alimentar cientos... Aprende sobre: Pad Thai, Dim Sum, Gyosas dulces...

...CONTENIDO Técnicas de formulación y balanceo de rellenos, ganaches, Decoración y diseño de bombones, Manejo de chocolate y tipologías...